Gọi tên 36 phố phường qua những món ăn ‘thần sầu’

Ở Hà Nội, có nhiều món ăn dẫu không phải đặc sản, không phải cao lương mĩ vị nhưng không biết từ lúc nào đã in sâu vào tiềm thức của những con người Thủ đô mà chỉ cần gọi tên món là nhớ ngay tên phố.

Hà Nội có biết bao nhiêu món ngon, món lạ mà khi có khách du lịch tới đây, người dân Thủ đô sẽ phải trình làng ngay như phở, bún chả, phở cuốn … nhưng điều mê hoặc là tuy những món ăn rực rỡ này được bán ở khắp Hà Nội, đi bất kể phố nào cũng hoàn toàn có thể thuận tiện tìm được, ấy thế mà người ta lại cứ phải “ lần ” cho ra bằng được con phố, địa điểm gắn liền với món ăn nổi tiếng đó để chiêm ngưỡng và thưởng thức thì mới yên tâm .

1. Phở Bát Đàn

Nhắc đến Hà Nội, có lẽ người ta sẽ nhớ ngay ra món phở truyền thống. Không chỉ là món quà sáng dân dã, quen thuộc, phở còn là nét tinh hoa, độc đáo của văn hoá ẩm thực của Thủ đô. Khách du lịch đến đây, muốn thưởng thức phở ngon, người ta sẽ gợi ý ngay phố Bát Đàn – nơi có một trong những quán phở lâu đời và vô cùng nổi tiếng tại Hà Nội.

2. Phở cuốn Ngũ Xã

Món phở cuốn được biến tấu từ phở truyền thống cuội nguồn cũng là món ăn rất được lòng người dân Hà Nội và liên tục được khách du lịch truyền tai nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức. Những thanh phở cuốn tròn dài vừa miệng, bên trong là thịt bò, ngò và 1 số ít loại rau khác, ăn cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt rất ngon. Dẫu những quán phở cuốn lúc bấy giờ đang “ mọc lên như nấm ” nhưng người ta vẫn thường rỉ tai nhau đến Ngũ Xã để nếm thử .

3. Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân

Bánh đúc nóng mềm mềm, dai dai đặc quánh với vị ngậy thơm, ấm nóng ngập tràn trong nước chan đậm đà cũng đã chinh phục rất nhiều trái tim yêu nhà hàng Hà Nội. Muốn ăn bánh đúc nóng đúng điệu, phải tìm đến phố Lê Ngọc Hân để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị độc lạ hoà quyện giữa bánh đúc, thịt và rau mùi dậy mùi thơm và vị ngon không phải bất kể đâu cũng có được .

4. Bún đậu Hàng Khay

Nằm trong một con ngõ khá nhỏ, lại thường phải xum xê, xếp cả hàng dài mới hoàn toàn có thể ăn được một suất bún đậu. Ấy thế mà người ta vẫn chẳng ngại ngần chờ đón để được chiêm ngưỡng và thưởng thức bún đậu chuẩn Hàng Khay. Để hoàn toàn có thể lôi kéo được nhiều thực khách xa gần đến vậy, thì chắc như đinh bún đậu ở đây “ không phải dạng vừa đâu ” .

5. Bún chả Hàng Mành

Nói đến thức quà nổi tiếng của Hà Nội – bún chả, người ta lại thường nhớ đến Hàng Mành. Sở dĩ quán bún chả này lại điển hình nổi bật lên vì món ăn ở đây được chế biến rất cầu kì, tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên vật liệu, tẩm ướp gia vị tạo ra sự món chả có mùi vị riêng, thịt mềm, dính chút mỡ với mùi thơm “ nức mũi ” khi được nướng trên than hoa .

6. Bánh cuốn Hàng Gà

Bánh cuốn cũng là món quà sáng nổi tiếng không kém trên đất Thủ đô. Bánh cuốn độc lạ với lớp bánh mỏng mảnh, mềm, nhân được chế biến khôn khéo, ăn kèm với chả, nước chấm cay cay, chua dịu với hành phi thơm lừng. Đã kể đến bánh cuốn thì không hề quên quán trên phố Hàng Gà đã sống sót và chiếm được tình cảm của nhiều thực khách suốt hàng chục năm nay .

7. Bít tết Hòe Nhai

Bít tết ngay từ khi “ đổ xô ” vào Hà Nội cũng đã nhanh gọn thở thành món ăn rất được giới trẻ “ tích cực gọi tên ” bởi độ phong phú và mê hoặc của nó. Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức bít tết pate, trứng ốp, khoai chiên, thịt bò … thơm lừng cùng nước sốt sóng sánh, đậm đà điệu đàng, người ta vẫn thường hay rủ rê nhau ghé phố Hoè Nhai .

8. Chả cá Lã Vọng

Chả cá Lã Vọng “nức tiếng” nằm trên phố Chả Cá từ lâu đã không chỉ là địa điểm quen thuộc với người dân Hà Nội mà còn là nơi rất được khách du lịch ưa chuộng. Chả cá muốn chế biến ngon đòi hỏi công đoạn cực kì tỉ mỉ và khéo léo, có lẽ đó cũng là lí do mà khi thưởng thức món ăn này, người ta lại hay “kén” quán để vào đến thế.

9. Xôi Nguyễn Hữu Huân

Mở cửa từ năm 1997, hàng xôi trên phố Nguyễn Hữu Huân chính là quán tiên phong bán xôi ăn kèm với những món như thịt kho tàu, trứng tráng, pate, lạp sườn, thịt gà … tạo nên phong thái độc lạ riêng của quán và được rất nhiều hàng quán khác thời nay học hỏi. Sở dĩ quán lại trụ vững cả 20 năm nay là nhờ vẫn giữ được vị ngon đặc biệt quan trọng và sự khôn khéo, cẩn trọng của chủ quán .

10. Sữa chua dẻo Hàng Nón

Tuy so với những quán kể trên, sữa chua dẻo trên phố Hàng Nón vẫn còn khá “ non ”, tuy chỉ mới Open được vài năm gần đây, nhưng sự độc lạ của nó cũng đủ để làm ra tên thương hiệu. Cách làm món giải nhiệt này chẳng mấy phức tạp, tuy nhiên dù có rất nhiều nơi đã bỏ công ra học lại món ăn mê hoặc này, nhưng có vẻ như sữa chua xắt miếng ở Hàng Nón vẫn luôn có lí do để “ níu chân ” thực khách .

11. Hoa quả dầm Tô Tịch

Cứ đến khi chiều về, tối đến, mặc kệ thời tiết 4 mùa của Thủ đô, con phố Tô Tịch vẫn cứ luôn sinh động như vậy. Dù có biết bao nhiêu món giải nhiệt mới lạ sinh ra, có biết bao nhiêu quán “ mọc ” lên nhưng hoa quả dầm Tô Tịch vẫn luôn giữ được sức mê hoặc rất riêng khiến người ta không nỡ lòng rời đi được .

12. Bia cỏ Tạ Hiện

“ Bia cỏ Tạ Hiện ” không biết từ khi nào lại là cụm từ thân quen với người dân Hà Nội đến thế. Các quán bia trên phố Tạ Hiện không chỉ là tụ điểm của giới trẻ mà còn mê hoặc cực đông khách du lịch ghé thăm. Cứ tối đến, người ta lại nô nức ngồi trên vỉa hè tạo ra sự không khí sinh động rất riêng cho con phố này .

13. Trà chanh Đào Duy Từ

Nhắc đến tụ điểm cực “ hot ” của giới trẻ, lại càng không hề quên trà chanh Nhà Thờ, chợ Gạo … nhưng cũng không hề quên rằng, nguồn gốc của thức uống đang là “ bạn sát cánh thân thương ” của giới trẻ thời nay là phố Đào Duy Từ. Nhiều người sành ăn vẫn luôn phải công nhận, trà chanh ở đây mới là “ chuẩn ” nhất .

14. Nem chua rán Tạm Thương

Sẽ thật thiếu sót nếu kể về những món ăn vặt “ khét tiếng ” của giới trẻ Hà thành mà lại không gọi tên nem chua rán. Nem chua rán từ lâu đã trở nên quá thông dụng, đến nỗi đi bất kể còn phố nào cũng hoàn toàn có thể gặp, nhưng dẫu vậy, người ta vẫn chưa khi nào quên phố Tạm Thương – nơi đã gắn liền với món ăn vặt “ thần thánh ” này .

15. Caramen Hàng Than

Ai đã từng thưởng thức caramel Hàng Than rồi đều phải công nhận, cái vị béo béo, ngậy ngậy, thơm thơm rất khác biệt của caremel ở đây đi tìm nơi nào cũng không có. Có lẽ đó cũng chính là lí do mà muốn ăn caramel, người ta đều cất công tìm đến đây để ăn mới bõ.

( Theo Thegioitre. vn )

Source: https://mix166.vn
Category: Món Ngon