2 Cách nấu thịt đông chân giò bằng nồi áp suất thơm ngon, đơn giản tại nhà
Mục lục bài viết
Nấu thịt đông
Bắc nồi áp suất lên bếp, để lửa nhỏ, cho 1 ít dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành khô đã sơ chế vào phi thơm. Khi hành thơm, cho thịt chân giò đã ướp vào xào sơ qua đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.
Cho thêm nước vào xâm xấp mặt thịt rồi chọn chế độ nấu thịt trên nồi. Khi thịt đã được nấu xong, bạn cho thịt qua nồi khác và tiếp tục đun ở lửa nhỏ.
Tiếp đến, cho thêm nấm mèo và 2 muỗng canh nước mắm vào đun sôi khoảng 3 – 5 phút nữa thì nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Chú ý khi nấu thịt đông trong nồi áp suất thì lượng nước thêm vào sẽ ít hơn nấu nồi thông thường.
Múc thịt chân giò ra chén và cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để thịt đông là hoàn thành.
