Khám Phá Hương Vị Độc Đáo Của Văn Hóa Ẩm Thực Singapore – BestPrice

Rất dễ dàng để tìm thấy hương vị đồ ăn Á – Âu qua các nhà hàng ở Quốc đảo Sư tử. Nhưng trước hết, hãy tìm hiểu và cảm nhận nét hấp dẫn thơm lừng của ẩm thực Singapore nhé!

Singapore là một quốc gia nhỏ bé
nằm ở khu vực Đông Nam Á, nổi tiếng với văn hóa đa dạng và ẩm thực
đặc sắc. Với những món ăn đặc trưng như cơm gà Hải Nam, cua sốt ớt
hay bún Laksa, ẩm thực Singapore đã chinh phục được trái tim của
không ít thực khách trên khắp thế giới. Hãy cùng khám phá những món
ăn tuyệt vời của Singapore và tìm hiểu về lịch sử, nền văn hóa và
phong cách ẩm thực độc đáo của đất nước này mà tôi tin rằng bạn sẽ
không thất vọng đâu đó!

Theo Visit Singapore đưa tin, đảo
quốc sư tử sở hữu tới 60 nhà hàng đạt giải thưởng Michelin Bib
Gourmand ghi nhận những nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải
chăng. Số liệu này đã một lần nữa minh chứng cho sự phong phú và
đặc sắc của nền ẩm thực Singapore.

Đặc trưng văn hóa ẩm thực
Singapore

Văn hóa ẩm thực tại Singapore chịu
ảnh hưởng bởi 3 nền ẩm thực đến từ Trung Quốc, Ấn Độ,
Malaysia. Vì vậy khi du lịch Singapore, bạn sẽ có vô vàn
lựa chọn cho những bữa ăn trong chuyến đi của mình.

Ẩm thực Trung Hoa

Đầu tiên đến với thị trấn người Hoa
ở Singapore, bạn sẽ được thưởng thức nền ẩm thực được coi là cầu kỳ
nhất trên thế giới này với hơn 80 cách nấu nướng và được chia ra
thành 4 nhóm chính:

• Món ăn Singapore Quảng
  Đông: Với hương vị tinh tế, ít dầu mỡ.
• Món ăn Phúc Kiến: Chú
  trọng những phụ gia đi kèm và trình bày.
• Món ăn Tứ Xuyên: Cay
  nồng làm nên đặc trưng món ăn.
• Món ăn Triều Châu: Món
  ăn thanh đạm bảo đảm sức khỏe.

Thưởng thức các món ăn Trung Hoa
ở Singapore

Độc lạ với ẩm thực Ấn
Độ

Tiếp theo phải kể tới nền văn hóa
ẩm thực Ấn Độ đầy lôi cuốn với các hương vị thảo mộc đặc trưng. Tại
đây, bạn có thể thưởng các món ăn Singapore của cả Bắc Ấn và Nam
Ấn, mỗi món ăn đều gây được sự ấn tượng và được du khách yêu
thích.

• Món ăn Bắc Ấn thường
  Ít cay và sử dụng sữa chua trong nấu nướng.
• Món ăn Nam Ấn thường
  sử dụng nước cốt dừa để làm dịu độ cay của món ăn. Ngoài ra, các
  món ăn hải sản rất được ưa chuộng bởi nguyên liệu chính được nhập
  khẩu từ bang Kerala miền Nam Ấn Độ.

Đậm đà ẩm thực Ấn Độ tại
Singapore

Ẩm thực Malaysia hấp
dẫn

Các món ăn theo phong cách Malaysia
sẽ lấy cơm làm nguyên liệu chính và “linh hồn” tạo nên sự đậm đà
của món ăn Singapore này là nước sốt được tẩm ướp cầu kỳ với các
loại thịt, nguyên liệu chính và ăn kèm các thức ăn mặn khác. Chắc
chắn đây sẽ là một trong những món ăn mà bạn không thể bỏ lỡ khi đi
du lịch Singapore.

Các món Malaysia thơm ngon ngay
tại Quốc đảo Sư tử

Sự kết hợp độc đáo với ẩm thực
Peranakan

Ẩm thực Peranakan là một sự kết hợp
vô cùng thú vị giữa các món ăn của 3 nước Ấn Độ, Malaysia và Trung
Quốc. Điều đặc biệt làm nên nền ẩm thực Peranakan chính là “rempah”
– hỗn hợp gia vị được pha trộn theo một tỉ lệ riêng, được nghiền
thành bột nhuyễn bằng chày và cối giã. Các món ăn Peranakan đòi hỏi
một quá trình chuẩn bị công phu, kỹ càng và được truyền từ đời này
sang đời khác. Chính nhờ sự sáng tạo tài ba đã khiến ẩm thực
Peranakan cho ra đời những món ăn độc lạ ở Singapore.

Sự độc đáo hấp dẫn trong ẩm thực
Peranakan

Các món tiêu biểu của ẩm thực
Singapore

Với sự đa dạng về ẩm thực đến vậy
thì đâu sẽ là các món ăn đặc sản Singapore? Dưới đây là tổng hợp 10
món ngon mà bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức khi tới quốc đảo
xinh đẹp này. Sở dĩ các món ăn này cũng được người dân nơi đây lựa
chọn hàng ngày để nấu nướng hoặc thưởng thức trong mỗi bữa ăn của
họ.

Súp sườn heo (Bak Kut
Teh)

Nhắc tới món ăn Singapore thì không
thể bỏ qua món sườn trà – Bak Kut Teh là một
món ăn lâu đời từ thế kỷ 19, có xuất xứ từ người Hoa. Món ăn bao
gồm các nguyên liệu chính như thịt sườn heo được hầm với nước dùng
cùng các loại gia vi, thảo mộc tạo nên một hương vị lôi cuốn cho
mỗi bát canh. Đây là một món ăn rất tốt cho sức khỏe, thường được
người Singapore dùng làm bữa ăn sáng.

• Giá trung bình: 10
  SGD

Thưởng thức sườn trà Bak Kut Teh
thanh đạm

Wanton Mee (Mì Hoành
Thánh)

Tại Việt Nam, bạn có thể dễ dàng
bắt gặp các cửa hàng bán mì hoành thánh, món ăn quen thuộc bắt
nguồn từ ẩm thực Trung Quốc. Còn tại Singapore, Wanton Mee cũng
được chế biến với các nguyên liệu như mì dùng kèm với nước sốt chua
ngọt ăn cùng thịt xá xíu, sủi cảo và các loại rau thơm. Đặc trưng
món mì này tại Singapore là có vị cay nhưng khi ăn cảm thấy rất
ngon miệng, theo kinh nghiệm du lịch
Singapore của mình, nếu không ăn được cay thì bạn có
thể dặn người bán hàng chuyển qua ăn mì với sốt cà chua
nhé.

• Giá trung bình: 4.5 – 5
  SGD

Món Mì Hoành Thánh hấp dẫn cho
bữa ăn nhẹ

Bánh Mì Nướng Mứt Kaya & Trứng Lòng
Đào

Đây được coi là món ăn sáng
Singapore lý tưởng mà cả thế hệ nào cũng thích. Nguyên liệu gồm hai
lát bánh mì sandwich nướng phết mứt Kaya (loại mứt được làm từ
trứng gà và nước cốt dừa) sau cùng là kẹp thêm 1 lát bơ ở giữa.
Ngoài ra, bánh còn được ăn cùng với trứng luộc lòng đào và 1 tách
cà phê hoặc trà nóng. Bạn hãy trải nghiệm 1 buổi sáng sớm dạo quanh
phố phường, len lỏi những khu phố đồ ăn Singapore và ngồi thong
dong thưởng thức món ăn này nhé.

• Giá trung bình: 5
  SGD

Ăn bữa sáng như người bản địa
Singapore

Cua Sốt Ớt – Đại diện nổi
tiếng của nền ẩm thực Singapore

Cua sốt ớt Singapore lọt top 50 món
ăn ngon nhất thế giới năm 2011 được bình chọn bởi kênh truyền hình
CNN Go (Hoa Kỳ). Trải qua nhiều thập kỷ, món ăn này vẫn luôn là sự
lựa chọn hàng đầu của du khách tứ phương khi tới Singapore, đặc
biệt cua sốt ớt đã có mặt rộng rãi
trên khắp các nhà hàng của nhiều quốc gia.

Món ăn Singapore này nổi tiếng bởi
sự kết hợp hoàn hảo giữa nước sốt thơm béo thấm đẫm vào lớp thịt
cua. Điểm nhấn của món ăn này chính là ở sự ngọt ngọt hòa quyện với
chút cay mặn dùng kèm với bánh mì đảm bảo sẽ mang lại hương vị khó
phai trong lòng mỗi du khách.

• Giá trung bình: 50
  SGD

Cua sốt ớt – Quốc túy của
Singapore

Bún Nước Laksa

Ẩm thực Singapore cũng có những món
ăn khá giống với đồ ăn Việt Nam. Với cái tên rất đặc sắc đó là
Laksa – là một món bún nước với thành phần chính bao gồm bún sợi to
giống với sợi bún bò huế Việt Nam ăn cùng với chả cá, đậu phụ, giá
đỗ, trứng, thịt gà, tôm… những bát đặc biệt sẽ có thêm cả sò huyết,
sau đó là nước dùng thanh ngọt khiến món ăn rất vừa miệng. Bạn có
thể dễ dàng thưởng thức 1 tô bún Laksa thơm lừng ở hầu hết khu phố
ẩm thực Singapore.

• Giá tiền: 2,5 ~ 3,5
  SGD

Món bún nước Laksa đậm đà trọn
vị trong 1 tô bát

Cháo ếch Singapore

Cháo ếch Singapore được nấu và
phục vụ riêng thành hai thành phần chính là ếch và cháo, họ không
nấu chung hai nguyên liệu này trong một nồi. Tuy nhiên món ăn
Singapore với cách ăn mới lạ này sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú và
rất đáng thử bởi thịt ếch vẫn giữ được độ cay mặn độc đáo, khi ăn
cùng với cháo trắng sẽ khiến hương vị hòa hợp.

• Giá trung bình: ~ 10
  SGD

Cháo ếch là món nhất định phải
thử khi tới Singapore

Hokkien Prawn Mee (Mì Xào Tôm
Kiểu Phúc Kiến)

Món ăn Singapore độc đáo này là sự
kết hợp giữa mì trứng và bún gạo xào cùng các nguyên liệu như tôm,
thịt xá xíu, mực…. Tại một số hàng rong, người bán sẽ cho thêm thịt
lợn thái mỏng hoặc một số đồ ăn kèm độc lạ khác, tất cả tạo nên cho
món mì xào thêm bắt mắt. Đây cũng một trong những món ăn vặt ở
Singapore được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ.

• Giá trung bình: 4 – 5
  SGD

Món ăn vặt Mì xào tôm hấp dẫn
giới trẻ

Thịt Nướng Satay

Thịt xiên Satay thường sử dụng thịt
gà, bò hoặc cừu, được tẩm ướp kỹ lưỡng và xiên vào các que tre. Sau
đó, thịt được quét lên một lớp dầu để có màu vàng hấp dẫn và nướng
trên bếp than củi đã cháy kỹ, khi ăn sẽ mang lại hương vị và mùi
thơm hấp dẫn đặc trưng của món ngon Singapore.

• Giá tiền: 1
  SGD/xiên

Khám phá ẩm thực đường phố
Singapore với món Thịt nướng Satay

Cơm gà Hải Nam trứ danh của ẩm
thực Singapore

Nhắc tới đồ ăn Singapore thì không
thể thiếu được cơm gà Hải Nam. Ngay từ tên món
ăn đã gợi lên nguồn gốc từ đảo Hải Nam (Trung Quốc), khi tới
Singapore đã có chút biến tấu để tạo nên thương hiệu cơm gà Hải Nam
đặc trưng sau này. Phương pháp truyền thống sẽ là luộc gà trong
nước sôi tới khi chín kỹ, sau đó trụng vào nước lạnh để mềm các thớ
thịt.

Ngoài ra, người đầu bếp sẽ quay
hoặc hầm gà với nước tương để mang lại một hương vị đặc biệt. Bên
cạnh đó, cơm và nước sốt chính là 2 thành phần quyết định độ ngon
của món ăn. Vì vậy, gạo thường được nấu bằng nước luộc gà cùng gừng
và lá dứa, tương ớt dùng kèm phải có vị cay và chua phù hợp.

Từ hàng quán bình dân cho đến nhà
hàng cao cấp, bạn hãy thưởng thức món ăn Singapore thơm ngon tuyệt
vời này khi đến đây nhé.

• Giá trung bình: 4 ~ 5
  SGD

Thưởng thức món cơm gà Hải Nam
từ nhà hàng bình dân đến nhà hàng cao cấp

Các lễ hội ẩm thực không thể bỏ
qua

Nếu là một tín đồ ẩm thực Singapore
thì bạn không thể bỏ lỡ những lễ hội này. Một không gian mà du
khách có thể thỏa thích tìm hiểu và thưởng thức vô vàn những món ăn
đặc sắc tại Singapore và cả những hương vị ẩm thực từ khắp nơi trên
thế giới.

Lễ hội ẩm thực Singapore Food
Festival

Sự kiện được diễn ra vào
tháng 7 hàng năm và thường kéo dài trong 3 tuần.
Đây là nơi hội tụ tinh hoa nền ẩm thực địa phương, đồng thời
Singapore cũng là quốc gia đa sắc tộc nên các món ăn nổi tiếng của
Trung Quốc – Ấn Độ – Malaysia cũng được bày bán hấp dẫn.

Trải nghiệm tuyệt đỉnh với các
món ngon Singapore tại Lễ hội ẩm thực

World Street Food
Congress

Ngay từ tên sự kiện chúng ta dễ
dàng đoán được đây là một lễ hội đồ ăn đường phố Singapoer và điểm
đặc biệt trong lễ hội này đó là toàn bộ các quầy hàng đều được
thiết kế bày bán trên các xe tải chuyên dụng để bán đồ ăn. Bạn sẽ
được thưởng thức những món ăn đường phố không chỉ ở Singapore mà cả
những món ăn Street Food được mệnh danh là ngon nhất thế giới.

Giải thưởng World Street Food sẽ được trao trong cùng sự kiện,
nhằm tôn vinh những món ăn đường phố. Sự kiện được tổ chức thường
niên tại Singapore vào cuối tháng 5 hàng năm.

Trải nghiệm các món ăn đường phố
tại lễ hội World Street Food Congress

World Gourmet Summit

Được tổ chức vào tháng 4
hàng năm, sự kiện nhằm tôn vinh sự xuất sắc của nền ẩm
thực Singapore. Khi tới tham gia sự kiện, bạn sẽ được tham gia các
chuỗi hoạt động sôi nổi trong khuôn khổ tuần lễ như: lớp dạy nấu
ăn, workshop rượu vang, Menu đặc biệt từ các nhà hàng cao cấp….Đây
cũng là sự kiện tầm cỡ quy tụ hàng loạt ngôi sao nổi tiếng và cả sự
góp mặt của các chủ nhà hàng lớn có với những giải thưởng danh giá
từ lĩnh vực ẩm thực.

Thưởng thức và học nấu ăn các
món Singapore tại World Gourmet Summit

Từ Ấn Độ sang Trung Quốc, từ
Malaysia tới Indonesia, Quốc đảo Sư tử biển như một cái nôi của sự
giao thoa văn hóa ẩm thực Singapore đầy sắc màu. Người ta thường
nói rằng, khi đi du lịch tới nước ngoài mà không thưởng thức các
món ngon ở đó thì quả là thiếu sót. Vậy nếu bạn đang có kế hoạch đi
du lịch Singapore thì hãy liên hệ tới tổng đài 1900
2605 của BestPrice để được tư vấn chọn gói. Chúc bạn có
những trải nghiệm mới mẻ tại đất nước xinh đẹp này nhé!

Nguồn ảnh:
Internet

Tác giả:
Tuntun