Natri Hidrocacbonat Là Gì Và ứng Dụng NaHCO3 Trong đời Sống – Phát Đại Lộc

Natri hidrocacbonat hay còn gọi là Baking Soda là một hợp chất có rất nhiều công dụng trong đời sống. Hãy cùng mình tìm hiểu những thông tin về NaHCO3 để biết chúng là gì? Những ứng dụng nào phổ biến trong đời sống? Cùng với những tính chất đặc trưng của NaHCO3

Natri bicacbonat là chất bột trắng mịn, hút ẩm nhẹ nhưng ít tan trong nước. Khi có mặt ion H +, khí CO2 được tạo ra.

Tên thông thường của natri bicacbonat trong hóa học là natri bicacbonat (tên muối có công thức hóa học NaHCO3).

Natri hidrocacbonat có công thức: NaHCO3

Tính chất vật lý của NaHCO3

Natri bicacbonat là một tinh thể rắn đơn tà màu trắng. Natri bicacbonat trông giống như bột, có vị hơi mặn và có tính kiềm tự nhiên, giống như nước soda sạch.

Natri bicacbonat ít tan trong nước, hầu như không tan trong nước.

Tính chất hoá học của NaHCO3

Natri hidrocacbonat là một muối axit, nhưng nó có tính axit yếu. Ngoài ra, Natri hidrocacbonat có thể phản ứng với axit mạnh giải phóng khí CO2 nên Natri hidrocacbonat cũng có tính kiềm, mạnh hơn axit.

Natri cacbonat phân hủy thành một bazơ yếu trong dung dịch nước.

NaHCO3 + H2O → NaOH + H2CO3

Tạo  thành muối và nước và đồng thời cũng giải phóng khí CO2 khi NaHCO3 tác dụng với axit mạnh tạo thành muối:

2NaHCO3 + H2SO4 → Na2SO4 + 2H2O + 2CO2

Tạo thành muối mới và bazơ mới hoặc tạo thành hai muối mới khi NaHCO3 tác dụng với bazơ:

NaHCO3 + Ca(OH)2 → CaCO3 + NaOH + H2O

2NaHCO3 + Ca(OH)2 → CaCO3 + Na2CO3 + 2H2O

Tạo thành muối trung hòa và nước khi NaHCO3 tác dụng với NaOH sẽ

NaHCO3 + NaOH → Na2CO3 + H2O

Chuyển hóa qua lại với Na2CO3  khi NaHCO3 chịu tác dụng của nhiệt độ chúng

2NaHCO3 ←t°→ Na2CO3 + H2O + CO2

CO2 + 2NaOH → Na2CO3 + H2O

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3

Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3

Ngoài công dụng chế biến thực phẩm, NaHCO3 còn có nhiều công dụng hữu ích khác trong nhiều lĩnh vực: làm bánh giòn, mềm và đẹp mắt (baking soda).

Ngoài ra, NaHCO3 còn được dùng để tạo bọt làm tăng độ pH của các sản phẩm sủi bọt như thuốc giảm đau đầu.

Ứng dụng trong y học để trung hòa axit và chữa đau dạ dày vì có tác dụng giải độc. Ngoài ra, NaHCO3 còn được dùng để làm nước súc miệng hoặc lau răng để làm trắng răng. Ngoài ra, sodium bicarbonate còn có thể trị mụn và giảm dầu trên da. NaHCO3 được dùng để tẩy rửa các dụng cụ nhà bếp, làm sạch các khu vực cần làm sạch, thậm chí có thể xua đuổi một số loại côn trùng.

NaHCO3 cũng được sử dụng trong các ngành công nghiệp da, cao su và chữa cháy.

Lưu ý khi sử dụng NaHCO3