Phở đang trở thành món ăn hấp dẫn toàn cầu

Nhưng cũng nhờ vậy, giá trị của phở Việt đã tiếp tục được khẳng định, vượt ra khỏi một món ngon được yêu thích, trở thành “cái tình được trao đi”, lan tỏa phở Việt ra thế giới bằng nhiều tình cảm thương mến.

Nhà hàng phở gắn huy hiệu Michelin

Chia sẻ về tâm huyết quảng bá món phở ra thế giới, nghệ nhân Bùi Thị Sương kể: trong một bữa tiệc buffet 36 món được tổ chức ở Thụy Điển dành cho các chuyên gia ẩm thực, gian hàng phở Việt Nam được nhiều người chờ xếp hàng nhất.

” Thỉnh thoảng có vài món ngon Nước Ta lọt vào list bầu chọn của những đài quốc tế, nhưng tất cả chúng ta chưa có nhà hàng quán ăn Nước Ta đạt chuẩn Michelin. ” Ngày của phở ” được kỳ vọng sẽ mở màn cho hành trình dài này, lan tỏa giá trị phở Việt ra quốc tế “, bà Bùi Thị Sương gửi gắm .

Ông Lê Thế Chữ, tổng biên tập báo Tuổi Trẻ, cho biết ngay trong lần đầu tiên tổ chức vào năm 2017, những người thực hiện đã đề cập đến một khía cạnh ích lợi khác của phở về mặt kinh tế, nông nghiệp, đó là mỗi ký gạo có giá trị 1 nếu chỉ nấu thành cơm, nhưng sẽ tăng 5 – 6 lần nếu chế biến thành bánh phở. Nghĩa là, càng nhiều người dùng món phở, người nông dân trồng lúa nói riêng và nông nghiệp Việt Nam nói chung sẽ gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp Việt Nam.

Theo ông Lã Quốc Khánh, phó chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Ngày của phở năm nay lấy chủ đề Phở Việt – Gia vị Việt, mang rất nhiều ấp ủ của những người yêu phở. Bởi, phở không phải là một món ăn quá khó để nấu nhưng muốn nấu phở ngon thì thật sự khó.

Nối tiếp những câu chuyện đẹp

Là đơn vị chức năng sát cánh, gắn bó với Ngày của phở trong bốn năm qua, ông Kaneda Hiroki, giám đốc khối marketing Công ty CP Acecook Nước Ta, cho biết mỗi năm diễn ra là thêm một thưởng thức mê hoặc, có thêm nhiều kỹ năng và kiến thức nhà hàng siêu thị và góc nhìn mới về tô phở Việt, giá trị phở Việt .

“Tôi rất vui mừng và hãnh diện vì được tiếp tục đồng hành cùng Ngày của phở năm thứ 5, một năm đầy biến động của thế giới, và Việt Nam cũng chịu sự ảnh hưởng nặng nề từ đại dịch COVID-19. Sự kiện hôm nay vẫn có thể được tổ chức là sự nỗ lực to lớn của tất cả chúng ta”, ông Kaneda Hiroki nói.

Là tên thương hiệu kinh doanh thương mại phở ăn liền thành công xuất sắc, ông Kaneda Hiroki san sẻ những gói phở ăn liền được nghiên cứu và điều tra công phu, sử dụng nguyên vật liệu quen thuộc của phở như quế, hồi, nước mắm … để giữ được mùi vị của phở Nước Ta, đặc biệt quan trọng sợi phở phải tươi, ngon … Đây là tuyệt kỹ giúp phở ăn liền của đơn vị chức năng trở thành mẫu sản phẩm xuất khẩu được ưa thích .

Chị Nguyễn Tiêu Bích Trân Trân – chủ tiệm phở 34 Cao Thắng – chuẩn bị phở để phục vụ tại bệnh viện Dã chiến số 3 ngày 30-9, trong chương trình Xe phở yêu thương – Ảnh: DUYÊN PHAN

Ngày của phở 12-12 năm nay được khởi động từ cuối tháng 9-2021 với những “Xe phở yêu thương” đã đưa gần 17.000 suất phở đến với các bệnh viện, khu điều trị bệnh nhân COVID-19, các y bác sĩ từ các địa phương tăng cường cho TP.HCM chống dịch, hay bệnh nhi… Sự chung tay, góp sức của các đầu bếp Hoa hồi vàng, những thương hiệu phở được ưa thích đã lan tỏa giá trị tinh thần của món phở Việt.

Gala ” Ngày của phở 12-12 ” năm 2021 sẽ diễn ra tại Vinhomes Central Park – Landmark 81 ( Q. Q. Bình Thạnh ). Ban tổ chức triển khai sẽ bán vé tham gia sự kiện 10.000 đồng / vé / người. Số tiền này sẽ được trao tặng cho người dân và trẻ nhỏ khó khăn vất vả tại ấp Thiềng Liềng, xã hòn đảo Thạnh An, huyện Cần Giờ ( Thành Phố Hồ Chí Minh ) sau đó. Gala Ngày của phở 12-12: Quảng bá phở đến du khách trong và ngoài nước TTO – Chiều 5-12, báo Tuổi Trẻ tổ chức triển khai họp báo công bố những hoạt động giải trí nằm trong sự kiện ‘ Ngày của phở 12 – 12 ‘. Trong đó có nhiều hoạt động giải trí ý nghĩa nhằm mục đích tiếp thị phở đến hành khách trong và ngoài nước.

Source: https://mix166.vn
Category: Thế Giới