Văn hóa ẩm thực: Người Hàn ăn uống trông có vẻ ‘sỗ sàng’ để bày tỏ sự biết ơn?

Tất nhiên là có lý do cả, vì với người Hàn nguyên tắc sống là thứ luôn được đặt lên hàng đầu, đặc biệt là trong ăn uống. Nhưng dù có bị nói như thế nào thì người Hàn vẫn rất tự hào và duy trì cách ăn đó cho đến ngày nay.

Đối với người Hàn, một trong những nguyên tắc cơ bản khi ăn chính là không được bưng bát cơm lên miệng, văn hóa truyền thống này trái ngược với văn hóa truyền thống được lưu truyền từ xưa đến nay của những nước châu Á khác như Nhật Bản, Trung Quốc, Nước Ta … Bởi người Hàn cho rằng, ăn như vậy rất thô tục và “ chỉ kẻ ăn mày mới bưng bát cơm lên ăn ” .

Chính vì thế, thay vì bưng bát cơm lên ăn người Hàn chọn ăn bằng thìa, một thìa cơm, thì một thìa thức ăn và phải xúc nhiều lần, vì vậy họ hay xúc thức ăn với cơm cùng lúc, mà quy tắc là không được để sót thức ăn trên thìa nên phải cố cho hết vào miệng. Và vì không được bưng bát lên khỏi mặt bàn nên người Hàn phải chia ra thành nhiều bát nhỏ và mỗi người có một bát canh riêng.

Dù quy tắc ăn uống rất khắt khe, nhất là so với những người làm nghệ thuật và thẩm mỹ, nhưng những lúc ăn họ đều phát ra âm thanh rất kỳ lạ. Không khó để phát hiện những cảnh ăn mì trong những bộ phim, người Hàn cứ dùng mỗi đũa gắp lên cho vào mồm rồi hút một phát và nhai nhóp nhép rất to .Được biết, cách ăn uống này xuất phát từ việc Nước Hàn phải chịu đói kém suốt nhiều thập kỷ, do điều kiện kèm theo khí hậu khắc nghiệt và đất đai cằn cỗi nên thịt và lương thực đều rất khan hiếm. Sau này, còn có cuộc chiến tranh Nước Hàn và Nhật Bản khiến việc ăn uống càng trở nên khó khăn vất vả hơn .

Hơn nữa cơm gạo là thứ quan trọng nhất trong cuộc sống của người Hàn. Vì vậy, người Hàn rất coi trọng đồ ăn, trước khi ăn và sau khi ăn họ đều có thói quen cảm ơn người đã nấu cho mình. Những âm thanh kỳ lạ mà họ phát ra khi ăn cũng là bày tỏ tấm lòng trân trọng, thái độ biết ơn vì món ăn rất ngon.

Giờ thì bạn đã hiểu nguyên do vì sao người Hàn lại có thói quen ăn nhiều và nhanh, cũng như phát ra âm thanh kỳ lạ rồi chứ ?

Source: https://mix166.vn
Category: Showbiz