Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng? – Đại Học Kinh Doanh & Công Nghệ Hà Nội

Câu hỏi: Phát biểu nào sau đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng?

A. Được sử dụng để sản xuất một số rayon.

B. Làm thức ăn cho con người.

C. Dùng làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy.

D. Là nguyên liệu sản xuất rượu etylic.

Câu trả lời:

Câu trả lời là không (Làm thức ăn cho con người)

Hãy cùng trường ĐH KD & CN Hà Nội tìm hiểu về xenlulozơ.

I. Định nghĩa xenlulozơ

Xenlulozơ là thành phần chính tạo nên màng tế bào thực vật, bộ xương của thực vật.

– Xenluloza có nhiều trong bông (95 – 98%), đay, gai, tre (50 – 80%), gỗ (40 – 50%), …

II. Tính chất vật lý

– Xenlulozơ là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không mùi, không vị, không tan trong nước kể cả khi đun nóng, tan trong các dung môi hữu cơ thông thường như ête, benzen, v.v.

-Cấu trúc phân tử: Xenlulo (C6HmườiO5)N có khối lượng phân tử rất lớn (khoảng 1.000.000 – 2.400.000)

– Xenlulozơ là polime cấu tạo từ các chuỗi β – glucozơ nối với nhau bằng liên kết β – 1,4 – glicozit, phân tử xenlulozơ không phân nhánh, không xoắn.

III. Cấu trúc phân tử của xenlulozơ

Xenlulozơ ((C)6HmườiO5)N có khối lượng phân tử rất lớn, là một polyme được cấu tạo bởi chuỗi β-glicozit, phân tử xenlulozơ không phân nhánh, không xoắn.

Mỗi liên kết C6HmườiO5 Có 3 nhóm OH tự do, vậy công thức cấu tạo của xenlulozơ có thể viết là: [C6H7O2(OH)3]N

IV. Tính chất hóa học

– Phản ứng thủy phân

– Phản ứng với axit nitric

Đun nóng xenlulozơ trong hỗn hợp axit nitric đặc và axit sunfuric đặc thì thu được xenlulozơ trinitrat.

Xenlulozơ trinitrat được dùng làm thuốc súng không khói.

V. Ứng dụng

– Xenlulozơ xantozơ được dùng để chế tạo tơ visco, tơ axetat, chế tạo thuốc súng không khói và làm phim ảnh.

Xenlulozơ thường được sử dụng trực tiếp hoặc chế tạo thành giấy.

Đăng bởi: Trường ĐH KD & CN Hà Nội

Chuyên mục: Lớp 12, Hóa 12