Tổng hợp 12 món ăn ngày Tết miền bắc dễ làm, ngon miệng - Trường THCS Võ Thị Sáu - The first knowledge sharing application in Vietnam

Mục lục bài viết

Tết đến chắc chắn không thể thiếu những món ăn truyền thống. Cùng đổi khẩu vị cho bữa cơm sum họp gia đình thêm ngọt ngào cùng những món ăn ngày Tết miền Bắc ngon, dễ làm này nhé.

Tết là ngày sum họp, mọi người trở về nhà để tận hưởng không khí ấm áp của tình thân cũng như thưởng thức những bữa ăn ngon, ấm cúng. Ngoài sự khác biệt về phong tục tập quán, vị trí địa lý thì ẩm thực của mỗi vùng miền lại có những nét đặc trưng riêng. Cùng tìm hiểu những món ngon ngày Tết miền Bắc dễ làm có thể biến tấu thành món ăn trong thực đơn hàng ngày nhé.

Bánh chưng

Bánh chưng là món ăn đặc trưng trong ngày Tết cổ truyền và thường xuất hiện trên bàn thờ tổ tiên của người miền Bắc. Ngày nay, nhiều gia đình vẫn có thói quen gói bánh chưng ngày Tết. Khi gói, nếp phải chọn loại dẻo thơm nhất, nhân bánh bao gồm thịt lợn các loại, đậu xanh, hành tím, tiêu. Bánh được gói chặt bằng tay và cho vào nồi lớn luộc khoảng 14 tiếng thì vớt ra.

>> Cách làm và gói bánh chưng ngon

2 phát

Trong mâm cỗ ngày Tết miền Bắc, giò được giã thịt trong cối, gói bằng lá chuối thành hình ống, buộc lạt rồi đem hấp hoặc luộc. Chả giò cắt nhỏ bày ra đĩa cho dễ xử lý.

Từng miếng trắng, mịn, có vài lỗ nhỏ do nước thoát ra tạo thành bọt khí đó là giò heo làm từ thịt heo. Nếu dùng thịt bò thì gọi là thịt bò lúp xúp. Nem thường được ăn kèm với củ đu đủ ngâm chua ngọt tạo nên hương vị tuyệt vời khó cưỡng.

>> Cách làm nem rán giòn ngon đón Tết

3 thịt đông lạnh

Là món ăn đặc trưng của mùa đông xuân miền Bắc, thịt đông được làm từ bì lợn, có khi dùng gà nguyên con và thêm một miếng da lợn. Sau đó đun nhỏ lửa mọi thứ.

Nấu xong, bạn bê nồi thịt ra ngoài sân, đậy nắp cẩn thận, thu lấy cái lạnh của đất trời. Trên bề mặt nồi thịt là một lớp mỡ trắng mịn. Khi ăn miếng thịt chấm với dưa hành thật ngon đúng hương vị Tết miền Bắc.

>> Cách nấu thịt đông ngon, mềm, trong

4 món dưa

Món dưa muối thường được ăn kèm với bánh chưng hoặc thịt mỡ trong ngày Tết miền Bắc. Vị chua nhẹ và cay cay của món ăn này làm tăng hương vị và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn.

>> Mẹo bảo quản dưa muối ngày Tết được lâu

>> Cùng làm dưa muối chua giòn đón Tết

5 Mì măng gà

Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc không chỉ của các món ăn ngày Tết mà còn gắn liền với quan niệm “khách đến nhà không gà thì vịt”. Miến măng gà là một trong những món ăn ngày Tết ở miền Bắc dễ làm từ thịt gà, miến và măng khô, rất thích hợp ăn trong tiết trời se lạnh của miền Bắc.

>> Cuối tuần nấu món miến gà măng khô thơm ngon ai cũng thích

6 Măng khô hầm chân giò

Mùa xuân mang theo không khí ấm áp và không thể thiếu những món ngon như măng khô hầm chân giò. Nhắc đến món ăn này, bạn sẽ không thể quên được nước hầm xương ngọt lịm và vị dai dai của măng khiến bạn ăn là ghiền.

>> Cách ninh xương chân giò heo đơn giản nhất, ít vụng nhất ai cũng có thể làm được

7 nem rán

Đã trở thành món ăn quen thuộc trong những ngày Tết, nem rán là món ăn dễ làm với nguyên liệu gồm thịt heo bằm cùng với mộc nhĩ và các loại gia vị. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện tạo nên món ăn đặc trưng ngày Tết trên mâm cỗ. Món ăn này gây thương nhớ nhất bởi vị giòn của lớp vỏ bên ngoài và vị béo của thịt bên trong.

8 chè kho

Món ăn Tết miền Bắc cuối cùng mà Trường THCS Võ Thị Sáu muốn gợi ý đó chính là món chè kho, món ăn Việt mời khách ngày mùng một Tết. Mỗi khi có khách đến nhà chúc Tết, chủ nhà lại cắt từng miếng chè hãm rồi pha một bình trà sen mời khách dùng. Hương vị của món ăn đọng lại trong tâm trí nhiều người bởi vị thanh mát, mềm mịn, thơm ngon và thoang thoảng hương hoa bưởi.

Xôi 9 gấc

Ngoài hương vị thơm ngon, xôi gấc còn được ưa chuộng bởi màu đỏ may mắn nên hầu như gia đình nào cũng có món ăn này vào dịp Tết.

Xôi cũng là món để cúng ông bà, tổ tiên trong ngày Tết bởi nhiều ý nghĩa thiêng liêng và đặc biệt. Gạo nếp ngon phải được lựa chọn kỹ lưỡng với những trái gấc đỏ au, nhiều thịt, hạt dẻo và thơm.

Xôi gấc ngày Tết

10 món ăn miền Bắc

Ngoài món thịt mỡ, nộm chua ngọt cũng rất được ưa chuộng trong ngày Tết miền Bắc. Vừa đỡ ngán, vừa giúp cân bằng dinh dưỡng đón Tết.

Nộm ngày Tết ở miền Bắc

11 Miến xào thập cẩm

Sợi bún mềm, dai được xào vừa chín tới nên vẫn còn vị ngọt của rau và thịt. Món ăn nhiều màu sắc vừa tốt cho sức khỏe vừa mang đến không khí rộn ràng, may mắn cho một năm mới.

miến xào thập cẩm

12 Canh bóng thả

Tết miền Bắc thường rất hanh khô nên món canh bóng chày được xem là cách giúp bổ máu, đẹp da và giữ ấm cơ thể.

Canh bóng thả được nấu từ nhiều loại rau và thịt rất bắt mắt, khi ăn nóng sẽ giúp làm ấm cơ thể, khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn.

Canh bong bóng cho ngày Tết

Với những món ăn này, mỗi khi Tết đến, dù ở đâu, mọi thành viên trong gia đình đều háo hức mong chờ ngày trở về để được tận hưởng giây phút sum họp và thưởng thức những món ăn ngon đặc biệt.

Xem thêm: Tổng hợp 20+ món ăn ngày Tết dễ làm đãi khách

Hãy dành cho gia đình một chút vui xuân và sự ấm áp bằng cách lăn vào bếp và làm thử những món ăn ngày Tết miền Bắc dễ làm được gợi ý trên đây.

Trường THCS Võ Thị Sáu

Bạn thấy bài viết Tổng hợp 12 món ăn ngày Tết miền bắc dễ làm, ngon miệng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tổng hợp 12 món ăn ngày Tết miền bắc dễ làm, ngon miệng bên dưới để Trường THCS Võ Thị Sáu có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vothisaucamau.edu.vn của Trường THCS Võ Thị Sáu

Nhớ để nguồn bài viết này: Tổng hợp 12 món ăn ngày Tết miền bắc dễ làm, ngon miệng của website vothisaucamau.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệp hay

Tóp 10 Tổng hợp 12 món ăn ngày Tết miền bắc dễ làm, ngon miệng