10 tip đơn giản để ăn tết không tăng cân hữu hiệu nhất

Tết âm lịch luôn là thời điểm được người Việt mong đợi nhất trong năm. Không chỉ là dịp để nghỉ dưỡng, sum vầy bên gia đình, tết đến là lúc bạn được thưởng thức vô số món ăn truyền thống, bánh mứt… Chính vì vậy, rất nhiều nàng lo lắng về vấn đề cân nặng vào mùa tết. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ cho bạn 10 tip siêu đơn giản để giữ dáng, giúp bạn ăn thỏa thích mà không sợ tăng cân!

Top món ăn dễ gây béo nhất vào ngày tết – ăn sao cho không béo?

Các nàng thường dễ tăng cân vào ngày tết là vì có quá nhiều món ăn giàu dinh dưỡng. Theo truyền thống, tết đến là thời gian cả nhà sum vầy. Do đó ông bà, bố mẹ luôn muốn chiêu đãi con cháu những món ăn ngon, bổ, đầy đủ nhất để hi vọng năm mới sung túc. Trong đó, top các món ăn dễ gây béo nhất vào ngày tết bao gồm: bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu, lạp xưởng, bánh mứt…

Bánh chưng, bánh tét

Không chỉ là món ăn, bánh chưng bánh tét dường như đã trở thành một nét văn hóa không thể thiếu của người Việt vào dịp tết. Tuy nhiên với nguyên liệu chính từ gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn thì loại bánh này thật sự không phải là lựa chọn lý tưởng cho các nàng cần giảm cân.

Bánh chưng, bánh tét chứa nhiều tinh bột, calo cùng chất béo rất dễ khiến nàng tích tụ mỡ thừa. Theo thống kê, 1 chiếc bánh chưng thường chứa khoảng 2000-2500 calo. Nếu bạn ăn bánh chưng/bánh tét chiên thì còn dễ tăng cân hơn. 1 miếng bánh chưng chiên sẽ có đến 500-600 calo, 1 khoanh bánh tét mỏng cũng chứa đến 200-300 calo.

Ăn bánh chưng sao cho không béo? Vẫn biết muốn giảm cân thì cần “bóp mồm bóp miệng”, ấy thế nhưng cả năm mới có một ngày tết. Nếu phải nhịn hoàn toàn bánh chưng, bánh tét thì quả thật đáng tiếc cho chị em. Có một tip nhỏ dành cho bạn là hãy tự đặt ra quy tắc, mỗi ngày chỉ ăn 1 miếng bánh chưng hoặc bánh tét. Như vậy lượng calo nạp vào cơ thể sẽ không quá lớn.

Nếu muốn ăn nhiều hơn, bạn hãy coi bánh chưng là nguồn tinh bột chính trong ngày. Đã ăn bánh chưng cần phải hạn chế ăn cơm, xôi, bún, miếng… điều này sẽ giúp cân bằng các chất và lượng calo nạp vào cơ thể.

Thịt kho tàu

Thịt kho tàu là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người vào dịp tết. Tuy nhiên đây cũng chính là “thủ phạm” khiến cân nặng của bạn tăng “vùn vụt”. Nguyên liệu chính của thịt kho tàu là ba rọi và trứng – 2 món rất giàu calo.

Theo thống kê cứ 100 gram ba rọi chứa khoảng 260 calo, lượng calo này còn cao hơn cả thịt bò, thịt dê. Như vậy một tô thịt kho tàu nhỏ có trứng sẽ chứa khoảng 400-500 calo. Chưa kể thịt được sử dụng để kho thường là các phần thịt nhiều mỡ, không tốt cho đường tiêu hóa và tim mạch.

Cách ăn thịt kho tàu để không tăng cân? Trước hết bạn vẫn cần phải tuân thủ nguyên tắc cân đối lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Thịt kho tàu chứa lượng calo lớn như đã phân tích, do đó nếu đã ăn thịt bạn cần hạn chế các món nhiều dầu mỡ, chất béo khác. Mẹo nhỏ dành cho bạn là khi ăn nên bỏ bớt phần mỡ và da trong thịt. Đây là 2 phần cung cấp chất béo và năng lượng nhiều nhất.

 Ngoài ra nhiều gia đình có thói quen kho đi kho lại một nồi thịt lớn để ăn dần. Kho thịt nhạt sẽ giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Thay vì nấu một nồi lớn và hâm đi hâm lại trong nhiều ngày bạn nên kho một lượng vừa đủ ăn và đổi món mỗi ngày.

Lạp xưởng, xúc xích, thịt đông, chả lụa…

Lạp xưởng, xúc xích, chả lụa hay thịt đông luôn rất được lòng các bà nội trợ vào ngày tết. Không chỉ thơm ngon mà những món ăn này còn rất tiện dụng, có thể bảo quản lâu, dùng được ngay mà không cần kỳ công chế biến. Do đó gia đình nào cũng thường trữ những món này vào ngày tết để cúng tổ tiên hoặc tiện tiếp khách.

Tuy nhiên điểm chung của các loại thực phẩm kể trên là đều làm từ thịt heo, nhiều calo và dễ gây béo. Chưa kể, để bảo quản được lâu thì trong mỗi món đều chứa ít nhiều chất phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Kinh nghiệm dành cho bạn là trong bữa ăn ngày tết nên ăn kèm các món này với nhiều rau sống, dưa hành… Biến tấu thành các món cuốn giúp bạn nạp thêm rau và giảm lượng thịt. Đồng thời dưa hành là loại thức ăn lên men nhanh sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất.

Canh măng giò, nem rán

Nếu như tết miền Nam phổ biến với thịt kho tàu thì miền Bắc lại chuộng canh măng giò, nem rán. Mỗi chiếc nem rán nhỏ thường chứa khoảng 100-150 calo, 1 tô canh măng giò thường có đến 1000 calo.

Do đó để giảm cân bạn nên hạn chế ăn các món này. Chỉ nên ăn với số lượng ít và kèm thêm nhiều rau sống, dưa leo… để giảm lượng mỡ và tinh bột hấp thụ.

Bánh kẹo, mứt tết

Bánh kẹo và mứt tết thường chứa nhiều đường và hương liệu không tốt cho người đang trong chế độ giảm cân.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại bánh kẹo dành riêng cho người ăn kiêng. Các loại bánh nguyên cám, kẹo không đường hoặc ít đường là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Chỉ nên ăn bánh kẹo sau bữa chính, nếu được hãy thay thế bánh kẹo bằng các loại hạt ngũ cốc như óc chó, hạnh nhân, hướng dương… sẽ tốt hơn cho sức khỏe.

Với mứt trái cây, bạn có thể chọn những loại mứt ít béo ít đường. Ví dụ như mứt gừng, mứt dừa gừng hoặc mứt dứa gừng. Việc thêm gừng vào các loại mứt sẽ kích thích quá trình tiêu hóa, giảm đầy hơi, tăng cường trao đổi chất giúp giảm cân tốt hơn. Ngoài ra các loại mứt từ chanh hay tắc cũng rất tốt cho sức khỏe, giảm đau họng, ít gây béo.

Trái cây sấy

Nhiều người lầm tưởng rằng trái cây sấy sẽ không gây béo như các loại mứt hay bánh kẹo. Tuy nhiên, quá trình sấy khô làm đã mất đi rất nhiều lượng nước cũng như chất dinh dưỡng trong trái cây. Nhiều nơi còn tẩm thêm đường và hương liệu để kích thích vị giác. Trung bình 100 gram trái cây sấy các loại có thể chứa đến 400-500 calo nên sẽ rất dễ làm bạn tăng cân.

Đâu là giải pháp cho bạn? Nên thay thế trái cây sấy bằng các loại trái cây tươi ít calo như dưa hấu, bưởi… Ngoài ra nếu ăn trái cây sấy hãy ăn thật chậm, nhai kỹ và uống nhiều nước trước để giảm cảm giác thèm ăn. Nên lựa chọn những thương hiệu trái cây uy tín, quy trình chế biến sạch không thêm nhiều đường hay hương liệu.

Rượu bia và nước ngọt

Trong thành phần nước ngọt chứa rất nhiều đường. Mỗi lon nước ngọt thường có đến 4-5 muỗng cà phê đường trong khi các chuyên gia khuyến cáo mỗi ngày bạn chỉ nên ăn tối đa 6-9 muỗng. Ngay cả các loại nước có ga không đường thì cũng chứa nhiều natri dễ khiến cơ thể bị phù nề do tích nước.

Ngoài ra, rượu bia cũng được xem là một trong những “vấn nạn” ngày tết. Mỗi lon bia chứa hơn 150 calo, đây không phải là lượng calo quá cao nhưng nếu bạn uống nhiều và uống liên tục sẽ khiến bạn dễ tăng cân. Bên cạnh đó rượu bia và nước ngọt còn là tác nhân kích thích bạn ăn ngon miệng và thèm ăn hơn. Do đó trong quá trình uống bạn vô tình nạp thêm rất nhiều thức ăn vào cơ thể.

Có một mẹo nhỏ dành cho bạn là nên chọn những loại ly cốc hẹp, cao thay cho các ly to tròn và thấp. Các loại ly hẹp giúp bạn uống ít hơn và chậm hơn. Ngoài ra bạn nên nhấm nháp từng ngụm nhỏ thay vì cạn ly “trăm phần trăm”. Nên xem rượu bia là gia vị cho cuộc vui thêm hứng khởi chứ không phải công cụ để đo “tửu lượng” trên bàn ăn.

Điểm danh các món ăn giúp bạn duy trì vóc dáng ngày tết

Bên cạnh các món ăn dễ gây tăng cân, sẽ có một số loại thực phẩm giúp bạn giữ dáng tốt hơn. Hãy cùng điểm danh những món ăn này và thêm chúng vào thực đơn cho tết năm nay nhé!

Thịt gà

Tương tự như thịt heo, thịt gà cũng luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết. Tuy nhiên thịt gà lại được các chuyên gia khuyên dùng hơn vì chứa nhiều protein, ít béo. Đặc biệt phần ức gà còn có tác dụng thúc đẩy quá trình giảm cân, tăng cường lượng cơ giảm mỡ hiệu quả.

Đọc chi tiết: Thịt gà bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Rau xanh, trái cây

Dù là ngày tết thì trong thực đơn bữa ăn mỗi ngày của bạn không nên thiếu đi rau củ, trái cây. Rau xanh chứa nhiều chất diệp lục giúp hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Ăn rau xanh còn cung cấp chất xơ và khoáng chất cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Các loại trái cây họ quýt như cam, chanh, bưởi, kiwi… giúp cơ thể đốt cháy chất béo dễ dàng hơn. Ngoài ra táo cũng là lựa chọn tuyệt vời vì rất giàu nước, carbohydrates, đường fructose, sucrose, glucose. Táo giàu chất xơ, chỉ số đường huyết thấp tạo cảm giác no hạn chế thèm ăn.

Trà xanh

Thay vì rượu bia hay cà phê, bạn hoàn toàn có thể tiếp khách đến nhà bằng một ấm trà ngon. Trong trà xanh chứa caffeine làm tăng lượng dịch tiết ra từ dạ dày, hệ tiêu hóa. Điều này giúp tăng khả năng phân giải mỡ thừa, chống oxy hóa và làm đẹp da tốt hơn.

Thịt bò

Nhiều người cho rằng thịt bò đắt hơn, bổ hơn và nhiều dưỡng chất nên sẽ dễ gây béo hơn thịt heo. Tuy nhiên đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Trong mỗi 100 gram thịt bò thường chứa đến 20g protein. Thịt bò giàu đạm nhưng lại ít béo, lượng cholesterol khá thấp. Do đó bạn có thể dùng thịt bò để thay thế cho thịt heo trong mâm cơm ngày tết.

Ăn gạo lứt thay cho gạo trắng

Thay vì dùng gạo trắng, bạn có thể thuyết phục gia đình đổi thói quen chuyển sang ăn gạo lứt. Gạo lứt cung cấp năng lượng nhiều nhưng lại ít tinh bột hơn một nửa so với gạo trắng. Do đó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không lo bị đói, hay mệt vì thiếu calo.

Tìm hiểu: Ăn bún gạo lứt có giảm cân không

Uống chanh mật ong vào buổi sáng

Tập thói quen uống chanh và mật ong vào buổi sáng sẽ giúp bạn giảm cân, thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể pha thêm một số loại nước detox để uống trong ngày. Tận dụng những nguyên liệu có sẵn như dưa chuột, chanh, cam, bạc hà… mix các loại này với nhau sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, dễ uống hơn.

10 tip “nhỏ nhưng có võ” để bạn không tăng cân mùa tết

Có một số mẹo vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả tích cực cho công cuộc giữ dáng của bạn vào ngày tết:

Sử dụng giấy thấm dầu cho món chiên

Các món chiên nhiều dầu mỡ chính là nguyên nhân lớn nhất khiến bạn tăng cân. Theo khẩu vị của người Việt, ngày tết có rất nhiều món được chiên ngập dầu như đậu phụ rán, heo quay, nem rán… Bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để thấm hút và giảm đáng kể lượng calo trong các món ăn.

Ngoài ra, nồi chiên không dầu cũng là một giải pháp tốt để bạn tiết kiệm thời gian nấu ăn và hạn chế dầu mỡ.

Ăn chậm và nhai kỹ

Đây là vấn đề được rất nhiều chuyên gia nhắc đến nhưng không phải ai cũng làm được. Ăn chậm nhai kỹ không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn trọn vẹn hơn mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Những người ăn chậm thường có xu hướng gắp ít đồ ăn hơn, tăng cảm giác no và hài lòng với bữa ăn của mình.

Ăn uống với bát đĩa nhỏ

Sử dụng bát đĩa nhỏ sẽ không khiến cho cơ thể hấp thụ ít calo hơn. Tuy nhiên, chúng sẽ đánh lừa cảm giác làm bạn ăn ít hơn đồng thời dễ kiểm soát được lượng thức  ăn đưa vào cơ thể mỗi ngày.

Lựa chọn vị trí ngồi trong bữa tiệc

Nếu có thể, trong các bữa tiệc bạn nên lựa chọn vị trí ở cuối bàn hoặc các khu vực xa đồ ăn hơn. Đây được xem là mẹo nhỏ về tâm lý để bạn gắp ít hơn và ăn ít hơn, duy trì cân nặng ổn định hơn.

Ưu tiên chọn quần áo ôm dáng, không mặc đồ quá rộng

Đây cũng là một tip khác để đánh vào tâm lý các nàng. Lực chọn quần áo quá rộng thường sẽ tạo cho bạn tâm lý ăn uống thoải mái hơn. Trong khi diện những bộ cánh vừa vặn tôn dáng sẽ giúp bạn có ý thức về việc giữ dáng, sợ bị lộ bụng. Đây cũng là cách để bạn tự nhắc nhở bản thân trong việc kiểm soát lượng thức ăn nạp vào.

Học cách từ chối

Rất nhiều chị em luôn kiểm soát cân nặng thường ngày rất tốt. Nhưng dịp tết về phải ăn cơm với gia đình, ăn cỗ nhà họ hàng, bạn bè thì lại dễ tăng cân. Nguyên nhân chính là vì áp lực và sự hối thúc từ người lớn. Lúc này bạn cần học cách từ chối một cách chân thành, lịch sự, không nên vì kiêng nể mà cố ăn quá no vừa ảnh  hưởng vóc dáng lại không tốt cho tiêu hóa.

Nạp đủ protein cho cơ thể

Ăn đủ lượng protein cần thiết mỗi ngày sẽ cung cấp năng lượng cho bạn hoạt động, đồng thời giúp nuôi cơ bắp không lo tích tụ mỡ thừa. So với tinh bột, bạn thường phải mất nhiều thời gian hơn để cơ thể chuyển hóa protein nên sẽ có cảm giác no lâu hơn, ít thèm ăn.

Bạn có thể nạp protein qua các loại cá, thịt bò, ức gà… hạn chế ăn thịt lợn.

Đánh răng thường xuyên sau khi ăn

Đây cũng là một mẹo nhỏ mà các chuyên gia khuyên bạn nên áp dụng. Sau khi đánh răng bạn thường có xu hướng ngại ăn tiếp, hạn chế tình trạng ăn vặt.  Ngoài ra bạn cũng có thể nhai kẹo cao su không đường, đây cũng là một cách để “đánh lạc hướng” giảm cảm giác thèm ăn.

Thay đổi thói quen nấu ăn

Thói quen nấu ăn đã được xây dựng hàng chục năm trong mỗi gia đình nên sẽ rất khó để tác động. Tuy nhiên bạn có thể bắt đầu từ những hành động nhỏ như đổi dầu mỡ thành dầu oliu, đổi gạo trắng thành gạo lứt, nấu ăn nhạt hơn, ít đường hơn. Hoặc sử dụng nồi chiên không dầu, nồi hấp… để giúp việc nấu ăn nhanh gọn và hạn chế dầu mỡ.

Các nàng cũng có thể học cách tự làm bánh mứt tại nhà. Như vậy sẽ giúp bạn chủ động trong việc gia giảm nguyên liệu, sử dụng đường ăn kiêng, hạn chế phụ gia… Đây là phương án vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp giữ gìn vóc dáng.

Bỏ thói quen tích trữ đồ ăn tết

Rất nhiều gia đình có xu hướng tích trữ rất nhiều đồ ăn trong dịp tết để khỏi phải đi chợ nhiều lần. Điều này xuất phát từ việc ngày xưa mua bán khó khăn, mùa tết chợ thường ít hoạt động. Đến nay việc mua sắm đã dễ dàng hơn rất nhiều. Do đó bạn không nên tích trữ quá nhiều đồ ăn, vừa không tươi ngon vừa tạo áp lực phải “ăn hết” để tránh lãng phí.

Tất cả những bí quyết để được ăn thỏa thích mà vẫn không lo tăng cân ngày tết gói gọn trong việc cân bằng lượng calo nạp vào và tiêu thụ. Những mẹo kể trên sẽ giúp bạn hạn chế năng lượng nạp vào, bên cạnh đó bạn cũng cần vận động để tăng calo tiêu thụ mỗi ngày. Dịp tết sẽ rất khó để duy trì thói quen chạy bộ hay đến phòng gym, tuy nhiên bạn có thể thực hiện các bài tập đơn giản tại chỗ như squat, gập bụng, hít đất, đá chéo chân…Nếu đã bị tăng cân thì bạn hãy tham khảo bài viết về những mẹo giảm cân sau tết để nhanh chóng lấy lại vóc dáng nhé.

Ngay cả khi bạn không “giữ vững” được cân nặng dịp tết này thì cũng không cần cảm thấy quá áp lực. Vì hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm cân hiện đại giúp bạn lấy lại vóc dáng cực kỳ nhanh chóng. Công nghệ giảm béo Smart Lipo 4S và Esonic tại Thẩm mỹ viện Seoul Spa sẽ giúp bạn giảm từ 5-20 cm vòng eo chỉ sau liệu trình đầu tiên. Nàng có thể ăn uống thoải mái mà vẫn đảm bảo da sáng, dáng xinh! Chúc bạn sẽ có một mùa tết vui vẻ, mạnh khỏe mà vẫn duy trì được vóc dáng như ý!

Đề xuất đọc: Ăn rau muống có giảm cân không?