Bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt và tiết kiệm điện hơn [Update 2022]

  Bếp từ và bếp hồng ngoại được xem là dòng bếp hiện đại và tiên tiến nhất hiện nay. Bởi bếp sử dụng nhiệt nóng từ MÂM TỪ + MÂM NHIỆT để nấu chín thức ăn. Sản phẩm an toàn và tiết kiệm điện năng hơn các dòng bếp ga cũ. Để tìm hiểu chi tiết hơn mời quý khách tham khảo nội dung bài viết dưới đây:

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 09.8988.7372

Bếp từ và bếp hồng ngoại là hai dòng sản phẩm được đánh giá tốt nhất hiện nay đặc biệt là bếp từ. Những thông tin dưới đây được Nội Thất Phương Đông cập nhập mới nhất năm 2022. Hai loại bếp này có những ưu nhược điểm riêng mà đòi hỏi người dùng cần tìm hiểu kỹ trước khi mua. Chính vì vậy trước tiên muốn so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại, chúng ta cần phải hiểu rõ bếp từ và bếp hồng ngoại là loại bếp như thế nào ? bếp hoạt động ra sao ? Khi hiểu được nguyên lý đó chúng ta mới đưa ra được nhận định Bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt và tiết kiệm điện hơn.

Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những dòng bếp thông minh hiện đại trên thị trường ngày nay. Để tìm hiểu xem bếp từ và bếp hồng ngoại loại bếp nào tốt ? tiết kiệm điện hơn ? Thì ngay sau đây chúng tôi sẽ đi phân tích cụ thể về nguyên lý hoạt động của từng loại bếp để quý khách cùng tham khảo :

I. Trước tiên sự khác biệt về nguyên lý hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại :

Bếp Từ là thiết bị nấu thông minh sử dụng điện năng để hoạt động dựa trên nguyên lý nhiệt sinh ra bởi từ trường tác động lên vật dụng nhiễm từ đặt trên mặt bếp. Khi bếp hoạt động dòng điện chạy qua cuộn dây đồng (mâm từ) đặt dưới mặt kính bếp sẽ sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp làm nóng đáy nồi (những nồi dính hút vào nam châm ). Diện tích đáy nồi đến đâu, từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa. Nhiệt sinh ra lúc này sẽ làm chín thức ăn.

bếp từ, còn những nồi xoong bằng các vật liệu  khác như thủy tinh gốm sứ, inox không nhiễm từ  sẽ không thể nấu được trên bếp từ. 

>>> Do vậy chỉ những dụng cụ nấu nhiễm từ mới dùng được cho, còn những nồi xoong bằng các vật liệu khác như thủy tinh gốm sứ, inox không nhiễm từ sẽ không thể nấu được trên bếp từ.

Bếp điện – Bếp hồng ngoại là loại bếp hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, nghĩa là dòng điện sẽ đốt nóng dây điện trở ( Mâm Nhiệt) để tạo ra nhiệt truyền đến mặt bếp và làm nóng đáy nồi, chảo nấu chín thức ăn. Với nguyên lý hoạt động này thì nồi chảo bằng bất kỳ vật liệu nào cũng có thể nấu được trên bếp điện – hồng ngoại.

Nhiệt độ của các sợi dây này nóng trong khoảng 250 độC đến 600 độC, cũng giống như mặt trời phát ra ánh sáng và nhiệt qua không gian. Điều này đủ để nấu chín được tất cả những loại thực phẩm khác nhau, với thời gian nấu nướng nhanh chóng và hiệu quả giúp bạn. Chính vì bếp hoạt động theo cơ chế làm nóng truyền nhiệt từ mặt kính sang dụng cụ nấu bếp chính vì thế mà bếp có thể sử dụng được tất cả các loại nồi khác nhau. Và bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp mà không cần thông qua bất cứ chiếc nồi nào.

Sử dụng bộ phận sinh nhiệt thường là sợi dây cacbon siêu bền. Khi dòng điện chạy qua, năng lượng điện đi qua bộ phận sinh nhiệt được chuyển hóa thành năng lượng nhiệt. Do quá trình đốt nóng nên đây cũng là lý do khiến cho bếp hồng ngoại vẫn bị thất thoát một phần nhiệt lượng ra bên ngoài môi trường. Với cơ chế truyền nhiệt đó, nhiệt lượng phát ra từ bếp hồng ngoại nhập khẩu phải đốt nóng mặt kính, sau đó nhiệt mới được truyền đến đáy nồi. Vì vậy người dùng có thế thoải mái ninh, hầm, thậm chí nướng trực tiếp trên mặt kính. Người sử dụng có thể tận dụng nhiệt của mặt kính để tiếp tục ninh hầm hoặc ủ ấm thức ăn bằng cách tắt bếp trước khi kết thúc việc đun nấu khoảng vài phút.

Để hiểu rõ hơn về cấu tạo của BẾP HỒNG NGOẠI thì quý khách vui lòng >>> CLICK THAM KHẢO THÊM VỀ : ” Bếp điện là gì cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp điện. “

II) So sánh về : Độ bền của bếp từ và bếp hồng ngoại .

2.1) 

Tuổi thọ của bếp từ 

*** Bếp từ là một sản phẩm điện tử tuổi thọ danh định được các nhà sản xuất tính toán trong vòng đời khoảng 7 đến 10 năm và có thể lâu nhiều hơn nữa nếu sử dụng đúng cách. Bếp từ bao gồm nhiều linh kiện cấu thành được tích hợp nhiều tính năng thông minh hoạt động trong môi trường có nhiệt độ cao lên đến hàng nghìn oC nên các nhà thiết kế phải tính toán đưa nhiều linh kiện cảnh báo,linh kiện bảo vệ cho bếp được bền như:  cầu chì, diot chỉnh lưu, cảm biến nhiệt độ để bảo vệ sò công suất IGBT và các linh kiện khác khi bếp quá nhiệt,OC báo quá dòng để bảo vệ CPU khối vi sử lý.vv..

*** Các sản phẩm thiết bị bếp từ nhập khẩu nguyên chiếc của Đức- hoặc sử dụng các linh kiện của Đức như : Mặt kính + mâm từ nói chung đều rất được chú trọng đến độ bền, an toàn cho người sử dụng, các linh kiện được chau chuốt tỉ mức độ hoàn thiện cao,được tích hợp nhiều tính năng thông thông minh cho việc nấu nướng được thuận tiện..vv.

>>> Như phân tích phần trên cộng thêm do đặc điểm của các sản phẩm Bếp từ cao cấp  thường yêu cầu cao về chất lượng nên thường có lắp nhiều cảm biến cảnh báo, rất khắt khe về nguồn điện, cũng như sử dụng đúng cách vì vậy bếp từ đòi hỏi phải có nguồn điện ổn định thì bếp mới hoạt động hiệu quả và ổn định, nếu không có thể sẽ bị báo lỗi khi sử dụng thậm trí hỏng hóc linh kiện.

VÍ DỤ CÁC SẢN PHẨM BẾP TỪ CAO CẤP ĐƯỢC SỬ DỤNG LINH KIÊN CHUẨN CHÍNH HÃNG >>> THÌ ĐỘ BỀN CỦA CÁC DÒNG BẾP NÀY CÓ TUỔI THỌ TỪ 10 – 20 NĂM LÀ BÌNH THƯỜNG : 

Để phân tích chính xác về độ bền của bếp từ thì quý khách có thể tham khảo một số linh kiện cao cấp sử dụng cho một chiếc bếp từ như : 

*** Mặt kính 

Nếu muốn so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại cái nào bền hơn thì không thể bỏ qua chất liệu của bếp. Bên cạnh đó, quan trọng nhất vẫn là chất liệu mặt kính của bếp ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng truyền nhiệt từ bếp sang xoong nồi.

Sắp xếp theo thứ tự từ thấp tới cao về độ bền của mặt kính bếp từ và bếp hồng ngoại thì hiện nay trên thị trường 2 dòng bếp này sẽ được sử dụng 5 loại mặt kính sau : Đối với các loại bếp cao cấp thì thường sử dụng mặt kính Schott Ceran nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức hoặc mặt kính K+ nhập khẩu từ Pháp và sau đó là Kanger, Nippon, Ceramic.

*** Mâm từ dành cho bếp từ : Mâm từ hay cuộn cảm được coi là linh kiện quan trọng bậc nhất trong bếp từ. Nó góp phần quan trọng trong việc sinh nhiệt và đảm bảo độ bền, độ an toàn trong nấu nướng. 

Trên thị trường mâm từ được chia ra làm hai loại cơ bản sau : 

+ Mâm từ EGO cao cấp. Dòng mâm từ này được sử dụng cho các dòng bếp từ cao cấp nhập khẩu nguyên chiếc từ Châu Âu, hoặc sử dụng linh kiện Châu Âu  lắp ráp qua nước thứ ba. Loại mâm từ của Đức thuộc tập đoàn E.G.O Produktion GmbH & CO.KG GermanyE.G.O Produktion GmbH & CO.KG Germany. Đây là tập đoàn công nghệ đã có gần 100 năm phát triển, chuyên sản xuất các linh kiện và thiết bị nhà bếp. 

Ưu điểm của Mâm từ EGO :

+ Với thiết kế đặc biệt tạo ra từ thông đều và mạnh hơn do các vòng dây đồng của mâm từ đường kính to, mật độ dày xếp khít nhau, số lượng thanh chắn từ nhiều hơn. Phần trên của mâm từ và phía dưới mặt kính được thiết kế tấm fit cao cấp cách nhiệt, cách điện hiệu quả đảm bảo an toàn cho người sử dụng, tránh thất thoát nhiệt và bỏng nhiệt, hạn chế nhiệt lượng truyền ngược từ mặt kính xuống làm nóng các bo mạch điện tử, bảo vệ đĩa từ, nâng cao tuổi thọ của bếp.

+ Tuổi thọ của mâm từ của hãng EGO có độ bền rất cao nghiên cứu cho thấy mâm từ EGO có tuổi thọ lên tới 30 năm kể cả khi sử dụng ở nhiệt độ cao và khí hậu nóng ẩm nhiều.

+ Mâm từ E.G.O cung cấp nhiều hình dáng và kích thước mâm nhiệt khác nhau. Ngoài hình tròn, mâm từ còn có các hình dáng elip. Kích thước mâm từ E.G.O đa dạng các vòng nhiệt từ 14cm đến 32cm.

+ Đặc biệt nó còn có khả năng tự động nhận diện đáy nồi để tương thích với các kích thước xoong, nồi đặt trên nó.

Các dòng bếp từ sử dụng mâm từ EGO cao cấp sẽ có độ bền và tuổi thọ từ 15 – 20 năm.

+ Mâm từ giá rẻ thường là dòng mâm từ kém chất lượng hơn, được sản xuất cho các dòng bếp từ giá rẻ nhập khẩu từ Trung Quốc . Tuổi thọ của các dòng mâm từ này thường không cao. Chính vì vậy độ bền của bếp sẽ chỉ dùng vài năm. 

2.2) Tuổi thọ của bếp hồng ngoại.

 

Tuổi thọ của bếp hồng ngoại sẽ kém hơn bếp từ bởi BẾP HỒNG NGOẠI sử dụng MÂM NHIỆT trực tiếp để làm chín thức ăn nên độ bền của bếp hồng ngoại sẽ chỉ được tầm 10 năm – 15 năm. Còn bếp từ có độ bền từ 15 – 20 năm. Chính vì vậy : Bếp từ sẽ có độ bền cao gấp rưỡi bếp hồng ngoại .

*** Cụ thể : Mâm nhiệt dành cho bếp hồng ngoại :

Phần lớn các sản phẩm bếp điện – bếp hồng ngoại trước đây thường sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso có tuổi thọ dùng đến 2500 tiếng.

Loại bếp này có giá rẻ nhưng lại thiếu an toàn khi sử dụng. Ngoài ra, trong quá trình nấu nướng, dây mayso dễ dàng tiếp xúc với nước, không khí bên ngoài nên nhanh chóng hỏng hóc hoặc làm giảm tuổi thọ của bếp.

>>> Thời kỳ bếp hiện đại: Sự ra đời của mâm nhiệt E.G.O

Sự ra đời của MÂM NHIỆT EGO CỦA ĐỨC, đánh dấu bước ngoặt trong ngành sản xuất bếp điện. Áp dụng phương pháp đốt nóng các lá thép điện trở cao để sinh nhiệt tập trung vào đáy nồi, MÂM NHIỆT EGO CỦA ĐỨC, có hiệu suất sinh nhiệt cao nhưng lại an toàn hơn những dòng bếp trên.

MÂM NHIỆT EGO được các chuyên gia kiểm định nên có tuổi thọ hoạt động lên đến 8000 tiếng (khoảng 10- 15 năm). 

>>> Đây là mâm nhiệt tốt nhất hiện nay được sử dụng cho toàn bộ cho dòng bếp điện cao cấp. 

LƯU Ý : ĐỂ GIÚP CHO VIỆC SỬ DỤNG BẾP TỪ HAY BẾP HỒNG NGOẠI ĐƯỢC BỀN HƠN – CÓ TUỔI THỌ LÂU HƠN THÌ QUÝ KHÁCH NÊN CHÚ Ý TỚI MỘT SỐ YẾU TỐ SAU  : 

1 – Điện áp sử dụng không ổn định, quá thấp hoặc quá cao, hoặc biến động liên tục trong khoảng thời gian cao điểm.

2 – Môi trường hoạt động nồm ẩm hoặc côn trùng kiến dán nhiều

3 – Sử dụng các dụng cụ nấu ăn không đảm bảo tiêu chuẩn về đường kính, chất liệu đáy nồi cũng như kiểu dáng đáy nồi…

4 – Không chú ý tới yếu tố lắp đặt như tủ kệ bếp quá kín, không có đường thoát gió nóng khi quạt tản nhiệt hoạt động, hay đường dây tải điện không đúng công suất bếp.

III) So sánh về : Bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tiết kiệm điện hơn. 

3.1) Xét về thời gian và tốc độ đun nấu của bếp từ và bếp hồng ngoại :

Bếp từ đun nấu rất nhanh do không cần tốn nhiệt lượng làm nóng mặt bếp, trong khi bếp hồng ngoại phải tốn thời gian làm mặt bếp nóng lên mới truyền nhiệt đến nồi đun nóng thức ăn.

Năng lượng tiêu thụ điện của bếp từ sẽ tốn ít điện hơn so với bếp hồng ngoại. 

Dùng bếp từ hiệu suất sử dụng lên tới 90%:

Tức là 90% nhiệt lượng tỏa ra được sử dụng vào việc làm chín thức ăn, chỉ có 10% rất nhỏ tỏa ra môi trường bên ngoài. Với hiệu suất cao chắc chắn bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và chi phí cho việc nấu nướng khi sử dụng bếp từ. Xét về hiệu suất đun nấu thì bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại, do đó tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều. Các nhà khoa học đã chứng minh: Bếp từ đun sôi 2 lít nước trong 4 phút 46 giây , tiêu thụ 745KJ. Trong khi đó bếp hồng ngoại mất 9 phút với 1120KJ.

Hiệu suất của bếp từ đạt 90%, trong khi bếp hồng ngoại chỉ đạt 60%. –> Kết luận bếp từ nấu nhanh hơn bếp hồng ngoại do đó tiết kiệm thời gian hơn.

>>> Bếp từ đun nấu nhanh với hiệu suất cao lên đến 90%, còn bếp hồng ngoại thì mất thời gian làm nóng, đun nấu chậm hơn so với bếp từ, cũng như hiệu suất đun nấu chỉ đạt ở mức 60% nên chắc chắn sử dụng bếp từ sẽ tiết kiệm và hiệu quả hơn so với bếp hồng ngoại.

3.2) Xét về độ tiết kiệm điện của bếp từ và bếp hồng ngoại :

Xét về tiêu thụ điện năng của cả hai bếp :

Khi có cùng mức công suất hoạt động, thì bếp từ và bếp hồng ngoại đều có mức tiêu tốn điện năng tương đối bằng nhau. Nhờ đó, quá trình nấu nướng, chế biến thức ăn của quý khách sẽ được rút ngắn thời gian, đặc biệt phù hợp với người bận rộn.

Đồng thời, thời gian nấu ăn nhanh, bếp còn giúp tiết kiệm chi phí và năng lượng. Tuy nhiên, như đã đề cập ở trên thời gian nấu của bếp từ nhanh hơn bếp hồng ngoại, giúp nấu chín thức ăn nhanh hơn, từ đó bếp từ có thể tiêu tốn ít điện năng hơn.

Cụ thể: Từ phân tích 2 loại bếp trên, chúng tôi nhận thấy việc sử dụng bếp hồng ngoại sẽ tốn điện hơn bếp từ. Để chứng minh cho vấn đề này, các nhà nghiên cứu đã tiến hành thử nghiệm đun sôi 1 lít nước trên 2 loại bếp : bếp từ và bếp hồng ngoại. Kết quả cho thấy rằng để sôi 1 lít nước trên bếp từ chỉ mất có 2 phút 24 giây, còn với bếp hồng ngoại mất 4 phút 58 giây. Như vậy thời gian để đun sôi 1 lít nước bằng bếp hồng ngoại nhiều hơn bếp từ

Như vậy, giữa 2 loại bếp từ và bếp hồng ngoại thì việc sử dụng bếp hồng ngoại sẽ tốn điện hơn bếp từ. Tuy nhiên, với bếp từ  khi sử dụng sẽ kén xoong nồi bạn phải bỏ thêm một khoản chi phí để mua xoong nồi dùng cho bếp còn với bếp hồng ngoại có thể sử dụng được mọi chất liệu xoong nồi nấu nên bạn có thể tận dụng được mọi loại xoong nồi cũ. Bên cạnh đó việc sử dụng bếp hồng ngoại bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp nấu. 

>>> Để có thể vừa tiết kiệm điện vừa thuận tiện trong việc nấu nướng, các chuyên viên nghiên cứu trong ngành bếp đã đưa ra những sản phẩm bếp điện từ. Đây là dòng bếp kết hợp giữa vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại. Sử dụng bếp điện từ đem lại nhiều sự tiện lợi, nếu bạn cần đun nấu nhanh có thể sử dụng bên bếp từ, còn nếu bạn cần ninh hầm, nướng thực phẩm hoặc muốn sử dụng những xoong nồi bằng chất liệu sành, sứ.. có thể sử dụng bên bếp hồng ngoại. ( Quý khách có thể tham khảo thêm nhé )

IV) Kết Luận 

–>> Với những phân tích về nguyên lý hoạt động cũng như ưu nhược điểm của hai dòng sản phẩm bếp từ và bếp hồng ngoại chắc chắn bạn đã có sự lựa chọn cho riêng mình sao cho phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng, nếu tôi là người mua hàng tôi sẽ lựa chọn sản phẩm bếp từ để dùng cho gia đình mình. Bởi thay thế một bộ xoong nồi nấu cho bếp từ mà mang lại được sự an toàn và tiết kiệm lâu dài theo tôi thì đó vẫn là quá rẻ.

Hãy đến với showroom Nội Thất Phương Đông để được tư vấn tốt nhất về sản phẩm mà bạn đang quan tâm, chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc liên quan về các sản phẩm bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp điện từ cũng như các sản phẩm thiết bị nhà bếp. Tự hào là đại lý cấp I của hơn 60 hãng bếp trên thị trường hiện nay đến với chúng tôi quý khách có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm, cũng như đảm bảo mua được hàng chính hãng với mức giá tốt nhất, cùng nhiều chương trình ưu đãi đặc biệt.

Bài tư vấn cùng chuyên mục quý khách có thể  tham khảo để hiểu thêm:

Liên hệ để biết thêm chi tiết: 09.8988.7372