Đi tìm top các dòng dao tốt nhất Việt Nam

Dao là một vật dụng, công cụ gắn liền với cuộc sống của người Việt từ ngàn đời. Công cụ này không chỉ được sử dụng trong sinh hoạt hàng ngày mà còn nhiều mục đích sử dụng khác như: sản xuất, chiến đấu,… Trong nội dung bài chia sẻ này, mời bạn đọc cùng chúng tôi đi tìm top các dòng dao tốt nhất Việt Nam.

Dao Phúc Sen

Giới thiệu về dao Phúc Sen – Dòng dao tốt nhất Việt Nam

Tên gọi dao Phúc Sen gắn liền với làng nghề truyền thống lâu đời của xã Phúc Sen, huyện Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng. Nghề rèn dao làng Phúc Sen đã nổi tiếng khắp cả nước bằng câu nói rằng “dẻo mà không mềm, cứng mà không giòn”.

Tên gọi dao Phúc Sen gắn liền với làng nghề truyền thống lâu đời của xã Phúc Sen

Để tạo nên một con dao với chất lượng sắc bén, kỹ thuật rèn dao gia truyền chính là chìa khóa của tạo nên thương hiệu nổi tiếng Phúc Sen. Những con dao của làng nghề Phúc Sen chủ yếu được rèn theo phương pháp thủ công. Do đó, chúng sẽ có sự khác biệt về hình dáng, đặc điểm tùy theo bí quyết gia truyền của mỗi lò rèn. Tuy nhiên, độ sắc mỏng vẫn là ưu điểm chung của dao làng Phúc Sen.

Ngày này với sự phát triển mạnh mẽ của nền tảng công nghệ số, việc sở hữu con dao làng nghề Phúc Sen là điều không hề khó. Là loại dao tốt nhất Việt Nam, dao Phúc Sen còn đa dạng về mẫu mã chủng loại khác nhau có:

• Dao làm bếp: dao to chặt gà, dao chặt xương, dao thái lọc.
• Dao để đi rừng, chặt cây, săn bắn…

Dao Tiến Lộc, Thanh Hóa

Bên cạnh Phúc Sen, Tiến Lộc cũng là một trong làng nghề có truyền thống rèn dao tốt nhất Việt Nam. Đây là một xã thuộc huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa.

Dao mèo tiến lộc thanh hóa

Thương hiệu dao Tiến Lộc, Thanh Hóa là để chỉ chung các sản phẩm được sản xuất tại các lò rèn thủ công ở 3 làng là lành Bùi, làng Ngọ và làng Sơn. Là làng nghề tồn tại hàng trăm năm qua nhiều thế hệ, dao Tiến Lộc xuất hiện khi nào đã không ai còn nhớ rõ. Trong làng nghề, chỉ còn câu chuyện tương truyền về cụ Lê Cao Sơn – Thánh tổ nghề rèn Tiến Lộc còn lưu truyền đến ngày này. Miếu thờ của cụ được nằm giữa sân đình làng Ngọ.

Điểm đặc biệt của những con dao làng Tiến Lộc là được làm từ sắt non và thép. Sắt non với tính chất mềm, dẻo da được dùng rèn thân dao. Ngược lại, thép với độ cứng cao độ cứng cao phần lưỡi dao.

Sự kết hợp này tạo nên một con dao Tiến Lộc vừa chắc chắc, vừa sắc và bền. Tuy nhiên để kết hợp hai vật liệu này, người thợ rèn phải thực hiện nhiều công đoạn với sự tỉ mỉ rất cao. Bên cạnh đó, dao Tiến Lộc còn được mài theo theo 4 mặt dao, sau đó mới được tiến hành tra cán.
 

Dao Đa Sỹ

Dao Đa Sỹ được xếp hàng là loại dao tốt nhất Việt Nam. Là làng nghề nằm ở Kiến Hưng, Hà Đông, Hà Nội, dao Đa Sỹ từ lâu đã trở thành thương hiệu dao có chất lượng tốt trên khắp cả nước.

Dao làng nghề Đa Sỹ, cơ sở sản xuất Hoàng Tùng

Dao Đa Sỹ được xếp hàng là loại dao tốt nhất Việt Nam

Hiện nay, làng nghề Đa Sỹ vẫn còn hơn 200 hộ gia đình duy trì công việc rèn dao thủ công này. Kỹ thuật chế tạo dao hay nói chính xác hơn là kỹ thuật mài dao của làng Đa Sỹ đã tạo nên sự sắc bén rất riêng.

Dao làng Đa Sỹ có phần lưỡi được xếp hàng loại sắc mỏng nhất hiện nay. Điều này giúp tạo nên những đường cắt hình vòng cung khác biệt so với các loại dao thông thường trên thị trường.

Phần lưỡi dao Đa Sỹ được làm từ chất liệu sắt và carbon kết hợp cùng với kỹ thuật rèn gia truyền của làng nghề. Việc này đã tạo nên những con dao có độ cứng và chịu lực tốt. Tuy nhiên, giống như dòng dao thủ công của Việt Nam, Dao Đa Sỹ nhanh bị ăn mòn. Tuy nhiên, chỉ cần mài lại dao sẽ trở về trạng thái sắc nhọn ban đầu.

So với các dòng dao Tây mới du nhập, dao làng nghề thủ công vẫn được đánh giá là dao tốt nhất Việt Nam. Đặc biệt với sự công nghiệp hóa và sự phát triển mạnh mẽ của thị trường, dao thủ công Việt cũng đã và đang chiếm lĩnh lại thị trường trong nước. Với nhiều mẫu mã, kích thước đa dạng, các dòng dao làng nghề thủ công Việt đang nhận được sự yêu thích của người Việt.