Máy sấy phun công nghiệp – sấy tạo hạt, bột hoà tan từ dung dịch
Mục lục bài viết
Ứng dụng của máy sấy phun sương ly tâm tốc độ cao
Máy sấy phun công nghiệp là thiết bị sấy phun công nghiệp được sử dụng trong sấy các nguyên liệu dạng dung dịch lỏng thành bột khô một cách nhanh chóng. Đây là thiết bị chuyên dụng để sấy các sản phẩm cao cấp, đòi hỏi tiêu chuẩn khắt khe nhất về chất lượng, hoạt chất, màu sắc, mùi vị,…
Lắp đặt máy sấy phun công nghiệp LPG-20 tại nhà máy dược Hà Tĩnh
Xem thêm:Sấy phun là gì?
Chính vì vậy máy được ứng dụng nhiều nhất trong ngành sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm,…
Lắp đặt máy sấy phun Đông Nam đến khách hàng
Một số ứng dụng của máy sấy phun sương cụ thể như:
- Sấy dịch chiết dược liệu (cao dược liệu) thành bột khô, nước ép dược liệu như nước ép lá sen, nước ép cần tây, nước ép rau má,…
- Sấy phun thực phẩm như sữa bò làm sữa bột, trứng gà, nước ép rau củ, trái cây,…
- Sấy phun tạo sản phẩm dạng bột hòa tan: bột cà phê hòa tan, tinh bột nghệ, bột cam hòa tan,…
Ứng dụng của máy sấy phun sương ly tâm tạo các loại bột
Cấu tạo máy phun sương ly tâm công nghiệp
Máy sấy phun công nghiệp cấu tạo gồm 6 bộ phận chính:
Tháp phun sương
Cấu tạo bằng inox cao cấp sus 304, với thành ngoài 2 mm, thành trong dày 1.5mm có xử lý đánh bóng gương tránh bám dính bột thành phẩm sau sấy, dễ dàng vệ sinh. Lớp bảo ôn ngăn cách giữa 2 thành dày 50mm bằng bông thuỷ thinh cách nhiệt giúp giảm tiêu hao điện năng. Buồng sấy có trang bị đèn chiếu sáng và kính giúp quan sát bên trong tháp phun sương.
- Đường kính trong tháp: 1000mm
- Đường kính ngoài tháp: 1200mm
Tháp phun sương có đèn chiếu sáng
Hệ thống cấp dịch
Bơm chân không BT-150, công suất 0,7Kw giúp bơm dịch chiết lên tháp sấy, lưu lượng bơm tối đa 15 lít/giờ.
Hệ thống cấp nhiệt
Máy sử dụng gia nhiệt điện, công suất max=15Kw/giờ, hệ thống quạt gió hút thổi khí qua màng lọc khí sau đó gia nhiệt nóng vào buồng sấy.
Hệ thống phun sương ly tâm
Đĩa phun kết nối với mô-tơ tốc độ cao (béc phun) lắp trên đỉnh tháp, có đường kính 50mm chứa các lỗ kim phun nhỏ đường kính 2mm quay ly tâm với tốc độ cực cao (đến 25.000 vòng/phút) tạo bụi sương mịn chuyển động hình xoáy ốc bên trong tháp sấy (tạo đường di chuyển dài giúp đủ thời gian sấy khô tạo hạt trước khi rơi xuống đáy.
Kim phun ly tâm tốc độ cao
Hệ thống đường ống và cyclone
Hơi nước và hạt bột thành phẩm được quạt hút đưa ra khỏi tháp sấy qua đường ống. Đoạn cuối đường ống, bột sản phẩm được thu hồi tại thiết bị tách cyclone.
Tủ điều khiển trung tâm
Có 2 bản tuỳ chọn kiểu nút bấm cơ học (rẻ hơn màn hình điện tử) hoặc màn hình điển tử LCD. Hiển thị và cài đặt nhiều thông số: nhiệt độ, tốc độ kim phun, quạt gió, bộ gõ…
Màn hình điều khiển máy sấy phun công nghiệp
Nguyên lý hoạt động của thiết bị sấy phun
- Khi kết nối nguồn điện và khởi động máy, hệ thống quạt gió có nhiệm vụ hút không khí nóng vào tháp sấy.
- Bơm vận chuyển nguyên liệu dạng lỏng cấp đến bộ phận kim phun đặt trên đỉnh tháp.
- Bộ phận kim phun có trục quay ly tâm tốc độ cao (lên đến 22000 vòng/phút) giúp phun nguyên liệu thành bụi sương chuyển động hình xoáy ốc trong tháp sấy đồng thời tiếp xúc với không khí nóng làm tách nước, dung môi ra khỏi nguyên liệu tạo thành các hạt bột siêu mịn.
Nguyên lý hoạt động của thiết bị sấy phun công nghiệp
- Tiếp đó, hơi nước và hạt bột mịn được quạt gió hút thổi ra khỏi buồng sấy qua đường ống xả, cuối đường ống có phân nhánh, nhánh trên xả nước, nhánh dưới thu hồi sản phẩm tại bầu chứa (nhờ vào bộ phận tách bột-hơi ẩm dạng lốc xoáy cyclon).
- Thời gian sấy nguyên liệu trong tháp sấy cực kỳ ngắn khoảng 5s, nên sản phẩm thu được sẽ chất lượng hơn rất nhiều so với các dạng sấy thông thường giúp bảo toàn tối đa công dụng của hoạt chất, dạng bột hạt siêu mịn tăng độ tan cho sản phẩm, giữ được màu, mùi hương và đặc tính vốn có của nguyên liệu.
Video khách hàng sử dụng máy sấy phun cà phê
