[TỔNG HỢP] Thiết bị dụng cụ buffet cho nhà hàng CẦN PHẢI CÓ

Thiết bị dụng cụ buffet không còn quá xa lạ đối với chúng ta nữa. Các dụng cụ càng trở lên phổ biến và đang được nhiều người ở Việt Nam sử dụng rất nhiều và lựa chọn trong những bữa tiệc quan trọng. Vì thế, các nhà hàng buffet ngày càng mở rất nhiều. Để hiểu thêm về thiết bị dụng cụ buffet, thì bạn có thể xem thông tin ở bên dưới, do Trần Gia Phát trình bày.

Dụng cụ tiệc Buffet là gì 

Những buổi tiệc tùng quan trọng sẽ được tổ chức ở các nhà hàng hoặc khách sạn. Hình thức này ngày càng trở lên phổ biến rất nhiều ở Việt Nam.

Những món ăn sẽ được bày trí vô cùng bắt mắt, trên những bàn dài được phân loại theo từng món khác nhau và người dùng sẽ tự chọn những món ăn mình thích. So với những buổi tiệc thông thường, thì buổi tiệc buffet đem lại một cảm giác mới lạ và tự do cho thực khách. Và những dụng cụ tiệc Buffet là những vật dụng không thể nào thiếu được.

Các loại dụng cụ tiệc Buffet thịnh hành nhất

Nồi hâm nóng buffet

Khi nói đến dụng cụ tiệc Buffet , thì chúng ta cần phải nhắc đến Nồi hâm nóng là vật dụng bắt buộc phải có trong những buổi tiệc buffet, nó có công dụng giữ những món ăn ở nhiệt độ phù hợp trong suốt một buổi tiệc. 

Nồi hâm nóng buffet được làm bằng chất liệu thép không gỉ, với một bộ khay bên trong được tráng men. Phần khay được chia nhiều ngăn khác nhau, nhằm giúp tiết kiệm được điện tích một cách triệt để. Bên cạnh đó, có một số kiểu nồi là nắp trong suốt để thực khách có thể dễ dàng nhìn thấy bên trong các món ăn.

>> Để đảm bảo thức ăn luôn được hâm nóng trong một thời gian dài, ngoài sử dụng nồi hâm nóng buffet, thì tủ hâm nóng thức ăn cũng được lựa chọn rất nhiều nhà hàng, vì tủ hâm nóng thức ăn còn có khả năng hâm nóng thức ăn với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo thức ăn, cơm chín đều và giữ được hương vị tươi ngon sau khi nấu.

Nồi soup buffet

Nồi soup buffet được cấu tạo vô cùng đặc biệt. Trong khi nấu sẽ được bịt kín nắp lại và van áp suất. Trong quá trình nấu, áp suất trong nồi không thể bay ra ngoài, giúp những món ăn đang nấu nhanh chính hơn rất nhiều. Khi sử dụng nồi Nồi soup buffet sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian và năng lượng tốt hơn. Trong khi đó, các nồi khác thì không làm được như vậy.

Bình đựng nước uống

Bên cạnh nồi soup buffet thì Bình đựng nước uống là một vật dụng bạn có thể bắt gặp vô cùng dễ dàng. Vì mục đích cho buổi tiệc là đáp ứng nhu cầu thiết yếu cho thực khách. Nên  Bình đựng nước uống sẽ cho nhiều loại khác nhau.

Tuy nhiên, sẽ phụ thuộc vào lương thực khách đến dự tiệc mà có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước sao cho phù hợp nhất.

Bình đựng ngũ cốc

Những ngũ cốc được sử dụng trong bữa tiệc thường là ngũ cốc khô, khi thưởng thức món ăn, thực khách có thể thêm nước nóng hoặc sữa vào ngũ cốc, để làm tăng hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, không phải thực khách nào cũng sử dụng món ăn này, thông thường các nhà hàng sẽ lưu trữ riêng biệt, chỉ khi khách yêu cầu.

Đèn hâm nóng thức ăn

Đèn hâm nóng có công dụng giữ thức ăn luôn hâm nóng, đảm bảo về sức khỏe cũng như tăng thêm hấp dẫn cho các món ăn. Đèn sử dụng nhiệt tỏa ra từ bóng giúp các món ăn luôn giữ ấm. Đồng thời, giúp món ăn tránh xa những côn trùng gây hại làm ảnh hưởng đến giá trị của buổi tiệc.

Đây cũng là vật dụng không thể nào thiếu được trong thiết bị dụng cụ buffet được rất nhiều nhà hàng sử dụng rất nhiều.

Kệ trang trí quầy buffet

Kệ quầy buffet là một trong những vật dụng không thể nào thiếu được trong buổi tiệc, kèm thêm đó là kính cường lực nhằm tạo điểm nhấn cho không gian tổ chức.

Với những món ăn không sử dụng nồi, thì sẽ cần trang trí quầy thức ăn. Những kệ trang trí (kệ sắt) này có rất nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau sẽ phụ thuộc nhu cầu và các món ăn bạn muốn trưng bày.

Đồ sứ thủy tinh

Không chỉ trong các buổi tiệc truyền thống, mà ngay cả khi sử dụng buffet thì đồ sứ, ly thủy tinh cũng là vật dụng không thể nào thiếu được. Những dụng cụ này sẽ làm nổi bật lên cho nhà hàng, mang lại hình ảnh chuyên nghiệp đến từng khách hàng. Hãy chọn những chất liệu phù hợp với phân khúc của khách hàng đến dự tiệc.

Bộ dao thìa dĩa

Vì đây là tiệc buffet là hình thức tự phục vụ, bạn cần nên chuẩn bị tất cả các thiết bị tiệc buffet dụng cụ như bộ dao, thìa, dĩa để đáp ứng nhu cầu phục vụ đến với thực khách. Những dụng cụ này sẽ đóng vai trò vô cùng quan trọng, đem đến sự ấn tượng cũng như mang hình ảnh chuyên nghiệp đến với thực khách.

Kẹp menu

Đây là dụng cụ không thể nào thiếu được ở trong các buổi tiệc buffet, vì chúng vô cùng tiện lợi trong quá trình sử dụng, bạn có thể sử dụng cái này để ghi chú những món ăn mình thích và kẹp lại.

Dụng cụ gắp thực phẩm

Khi chuẩn bị đồ dùng trang trí thiết bị dụng cụ phục vụ buffet, mỗi món ăn cần phải đều có một chiếc gắp riêng biệt, nhằm tránh bị dùng chung với những món ăn khác, làm mất đi hương vị vốn có của nó. Bạn nên sử dụng kẹp gắp làm bằng chất liệu inox cao cấp, chịu nhiệt tốt  cũng như đảm bảo an toàn thực phẩm.

Bộ bếp hâm cà phê

Bộ bếp hâm cà phê sẽ tùy thuộc vào nhà hàng có thế sử dụng 2 bình đựng cà phê hoặc 1 bình đựng cà phê, dùng để hâm nóng cà phê và nước một cách nhanh chóng.

Máy nướng bánh mì sandwich

Máy nướng bánh mì sandwich có rất nhiều loại khác nhau. Tùy thuộc vào quy mô của nhà hàng mà sử dụng sao cho phù hợp nhất. Máy nướng bánh mì có các cấp độ nhiệt khác nhau và khay nướng lớn có thể dễ dàng chứa và nướng được bánh mì hay sandwich.

Xe đẩy phục vụ tiệc

Xe đẩy phục vụ tiệc sẽ được thiết kế nhiều tầng khác nhau, các tầng sẽ làm bằng chất liệu inox không rỉ. Phía dưới có bánh xe vô cùng linh hoạt, để thuận tiện cho quá trình di chuyển từ nhà bếp ra phòng tiệc.

Xe đẩy sử dụng loại bánh đa năng có thể phục vụ tiệc và thu dọn đồ bẩn sau tiệc.

>>> Nếu bạn muốn tìm hiểu chi tiết nhất của xe đẩy thức ăn phục vụ tiệc inox 304, thì hãy cùng Trần Gia Phát tìm hiểu ở bài viết tại đây nhé.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản thiết bị dụng cụ buffet

Để các thiết bị dụng cụ buffet luôn được mới và sử dụng lâu dài, thì phải thực hiện đúng những hướng dẫn dưới đây.

Trước khi buổi tiệc mới bắt đầu, các dụng cụ phải được chưng sẵn sàng.

Đối với những nồi hâm phải được châm cồn sẵn hoặc điện đã sẵn sàng.

Khi bữa tiệc bắt đầu, chỉ cần đem đồ ăn từ dụng cụ bếp công nghiệp lên kệ.

Sau khi tiệc kết thúc, các dụng cụ phải được vệ sinh vằng hóa chất thông thường, tránh dùng những hóa chất có oxy hóa mạnh.

Khi đã vệ sinh xong, bạn cần để những dụng cụ đó ở những nơi khô ráo, tránh ẩm ướt.

Địa chỉ cung cấp thiết bị dụng cụ buffet uy tín

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cơ sở kinh doanh cung cấp sản phẩm thiết bị nhà hàng khách sạn buffet, do đó bạn không biết địa chỉ nào cung cấp chất lượng cũng như về giá cả như thế nào. Bạn có thể liên hệ trực tiếp đến Trần Gia Phát, ở đây chúng tôi chuyên cung cấp các thiết bị bếp công nghiệp cũng như dụng cụ uy tín nhất cả nước. Với phương chấm “Vừa lòng khách đến, chiều lòng khách đi”.

Trên đây là những trang thiết bị dụng cụ buffet quan trọng cần phải có trong nhà hàng khách sạn. Hy vong, thông qua bài viết này sẽ giúp thống kế được những trang bị cần thiết trong nhà hàng hoặc khác sản. Đồng thời bạn không nên bỏ qua những trang thiết bị bếp công nghiệp để phục vụ nhu cầu thiết yếu.