Tiết lộ 5 đặc sản Đắk Nông ngon THẦN SẦU ai cũng nên thử

Là một tỉnh nằm ở phía Tây Nam Tây Nguyên được tách ra từ tỉnh Đắk Lắk cũ. Đắk Nông từ khi thành lập đã mang đậm nét văn hóa ẩm thực của núi rừng Tây Nguyên, như: Rượu cần, cà phê Đức Lập, khoai lang Tuy Đức, cá lăng sông Sêrêpốk…
Hãy để PasGo bật mý 5 đặc sản Đăk Nông ngon ai cũng nên thử nhé !

1 / Rượu cần Đắk Nông – Đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên .

“ Du lịch Đắk Nông là phải uống rượu cần ! ”. Du lịch Đắk Nông là phải uống rượu cần ! Đó là một câu châm ngôn của rất nhiều hành khách sau chuyến mày mò núi rừng Tây Nguyên. Lý do khiến rượu cần ở Đắk Nông trở nên nổi tiếng và nhận được nhiều lời khen, do tại quy trình chế biến rất khắc nghiệt và tốn nhiều thời hạn .

Rượu cần Đắk Nông – Đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Nguyên.

Rượu cần Đắc Nông được làm như thế nào?

Những hạt gạo được lựa chọn kỹ càng, trải qua quy trình nấu, để nguội rồi trộn chung với men được chiết từ vỏ cây rừng và cho vào hũ, bình, chóe, ché ( còn gọi là ghè ), không qua chưng cất, rượu có nồng độ cồn từ 7-16 độ .Trước đó, ché sẽ được rửa sạch với nước ngâm từ lá rừng rồi đem phơi khô. Làm như vậy, rượu sẽ không bị chua và mùi vị sẽ được phát huy một cách tối đa, mang đến cho người dùng một men say nồng nàn khó phai .Và rượu cần cũng là đặc sản Đắc Nông làm quà tặng được nhiều hành khách lựa chọn nhất sau chuyến du lịch mày mò núi rừng Tây Nguyên đại ngàn .

2 / Món ngon Đắk Nông : Cá lăng sông Sêrêpốk .

Ăn gì ở tỉnh Đắk Nông?

Để vấn đáp cho câu hỏi “ ăn gì ở tỉnh Đắk Nông ? ”, câu vấn đáp sẽ là cá lăng sông Sêrêpốk. Cá lăng là loài cá da trơn sinh sống ở nhiều nơi, nhưng có lẽ rằng không ở đâu cho chất lượng cá tuyệt vời như sông Sêrêpốk, thịt cá sông Sêrêpốk săn chắc, có vị ngọt, giàu dinh dưỡng .

Cá lăng sông Sêrêpốk – món ngon Tây Nguyên nổi tiếng .

Thịt cá lăng sông Sêrêpốk chế biến như thế nào mới ngon?

Thịt cá lăng đặc biệt quan trọng thơm ngon khi được chế biến thành những món nướng, om, hấp, xào tỏi hay nấu cháo … tích hợp với cá gia vị đi kèm càng tăng sự mê hoặc cho món ăn. Trong đó, món cá lăng nướng được xem là món ngon Đắk Nông nổi tiếng nhất nơi đây, được nhiều thực khách thương mến. Nếu tới Đắk Nông mà chưa nếm thử món cá này thì quả thật là đáng tiếc .

3 / Cơm lam – Đặc sản Đắk Nông ngon “ thần sầu ” .

Cách nấu đặc biệt của món cơm lam ngon “thần sầu” Tây Nguyên.

Nói đến món ngon Đắk Nông ai cũng nên thử thì không hề không kể đến món cơm lam. Cơm lam Đắk Nông là cơm được làm từ gạo dẻo hoặc gạo nếp, khi nấu không cho vào nồi mà cho vào ống tre, giang, nứa … cùng 1 số ít nguyên vật liệu khác sau đó nướng chín trên lửa .

Cơm lam Đắk Nông – Món ngon Tây Nguyên ai cũng nên thửMặc dù cơm lam Đắk Nông được làm từ gạo nếp, nhưng bởi cách nấu đặc biệt quan trọng nên cơm lam có mùi vị mới lạ so với món cơm nếp thường thì. Khi dùng cơm lam, người ăn không hề biết ngán và dù có kèm với những món ăn khác như gà nướng, bò nướng thì mùi cơm lam vẫn không hề lẫn vào đâu được .

4 / Lẩu lá rừng Tây Nguyên – Đặc sản Đắk Nông dân dã có từ truyền kiếp .

Tại sao gọi là lẩu lá rừng?

Lẩu lá rừng, sở dĩ có tên gọi như vậy bởi những loại lá được dùng để chế biến lẩu phần đông là những loại lá được người dân địa phương phát hiện ra khi đi rừng .Các loại lá rừng để nấu lẩu hoàn toàn có thể kể đến như : lộc vừng ăn chát nhưng điều vị tốt, lá đinh lăng có công dụng hoạt huyết, dai sức, sâm đất thì mát, giải nhiệt rất tốt ; lá kim căng thì giúp ăn ngon ngủ tốt. Ngoài ra còn rất nhiều lá khác như hồng ngọc, diếp cá, rau sướng, mã đề, quế, húng, thuyền đất … cũng có nhiều tính năng như giải độc, cân đối khung hình .

Món ăn dân dã lẩu lá rừng Tây Nguyên .Khi bạn dùng thử món ăn này bạn sẽ cảm nhận được hết mùi vị thơm ngon của những loại rau rừng đặc trưng nơi đây và không dễ gì tìm được ở những khu vực khác. Bởi thế lẩu lá rừng được coi là đặc sản Đắk Nông ngon THẦN SẦU ai cũng nên thử .

Lá rừng nấu lẩu được lựa chọn rất nghiêm ngặt, đảm bảo không chứa độc tố.

Mỗi loại lá nấu lẩu đều được lựa chon rất khắt khe, quan trọng là chúng không chức độc tố, không phản ứng lẫn nhau, có tính năng tốt so với sức khoẻ và được xem như những vị thuốc bổ dưỡng dân gian .

5 / Đặc sản Đắk Nông canh thụt đọt mây, nghe tên đã muốn thử .

Đặc sản Đắc Nông ngon nổi tiếng ăn một lần nhớ mãi.

Được tạo ra sự từ những loại rau rừng. Canh thụt đọt mây là một trong những món ăn đặc sản ở Đắk Nông cực kỳ nổi tiếng của ẩm thực ăn uống Tây Nguyên .Trong món canh này, có tối thiểu mười loại nguyên vật liệu, trong đó phải kể đến những loại tôm, cá, chim tươi hoặc khô, nấu cùng với những loại rau rừng đặc trưng như củ nén, lá bép ( còn gọi là lá nhíp ), ớt và những loại gia vị .

Canh thụt đọt mâyKhi chiêm ngưỡng và thưởng thức món canh thụt này, thực khách sẽ cảm thấy mùi thơm của lá bép, vị cay của ớt, vị bùi, béo của đọt mây. Đặc biệt, khi ăn miếng tiên phong, thực khách sẽ thấy có vị đắng của đọt mây tưởng như khó ăn, nhưng vị ngọt sẽ nhanh gọn lan tỏa, khiến muốn ăn thêm miếng nữa, và rồi đâm ghiền khi nào không biết .

Tại sao lại gọi là “canh thụt đọt mây”?

Khi nấu canh, toàn bộ nguyên vật liệu được cho vào ống lồ ô tươi ( cây tre lồ ô ), bịt kín đầu. Ống lồ ô được để nghiêng trên lửa và quay tròn ống cho canh chín đều. Nấu vừa chín tới, lấy đoạn dây mây có gai đâm thụt vào trong ống cho những nguyên vật liệu nhừ nát, hòa quyện vào nhau, nên được gọi là canh thụt đọt mây .

Đặc sản Đắk Nông có đắt không? Mua đặc sản Đắk Nông ngon ở đâu?

Du lịch Đắk Nông nhiều hành khách thường đặt câu hỏi, đặc sản Đắk Nông có đắt không ? và mua đặc sản Đắk Nông ở đâu ngon. Câu vấn đáp rất ngắn gọn : Đặc sản Đắk Nông vô cùng bình dị, gắn liền với với núi rừng Tây Nguyên nên giá của những loại đặc sản Đắk Nông không hề đắt, ở những khu du lịch Đắk Nông đều có bán những loại đặc sản Đắk Nông .Ví dụ : Một hũ rượu cần Đắk Nông 3 lít chí có giá khoảng chừng 145.000 đồng, quá vừa ví tiền phải không ạ .Ngoài ra, nếu những bạn muốn khám phá thêm về những đặc sản của những vùng đất khác trên dải đất Nước Ta như : Đặc sản SaPa, đặc sản TP HCM, Đặc sản Nha Trang, Đặc sản Phan Thiết … Hãy tìm hiểu thêm tại Blog PasGo – Đặc sản vùng miền sẽ giúp bạn bỏ túi cho những chuyến đi của mình đấy !Đắk Nông không riêng gì là một khu vực lôi cuốn khách du lịch bởi những món ăn ngon đặc sản Đắc Nông mà còn bị lôi cuốn bởi mạng lưới hệ thống núi lửa dài nhất Khu vực Đông Nam Á Chư Bulk, Thác Đắc G’lun hùng vĩ, vẻ đẹp có 1-0-2 của hồ Ea Snô và một nơi quy tụ khá đầy đủ những yếu tố trên chính là khu du lịch sinh thái xanh – văn hóa truyền thống – lịch sử vẻ vang Nâm Nung .Cảm ơn những bạn .Thân .

_Phương Thùy_

Có thể bạn quan tâm

Đây là list đặc sản TP.HN nổi tiếng nhất ” MẤY CHỤC NĂM ” qua .Kinh nghiệm “ Xương Máu ” khi mua đặc sản Nước Ta làm quà tặng15 đặc sản TP HCM chợ Bến Thành ngon xuất sắc, đến là phải thử

24/05/2019

Source: https://mix166.vn
Category: Món Ngon