Hiệu quả sử dụng phần mềm quản lý dinh dưỡng cho trẻ mầm non

Trường Mầm non Nam Ngạn (Thành phố Thanh Hoá), đầu giờ sáng, thay vì việc phải điểm danh từng lớp để chuẩn bị cho gần 300 suất ăn trong ngày, người phụ trách bếp ăn chỉ việc mở phần mềm quản lý bữa ăn bán trú, số lượng học sinh của các lớp sẽ được cập nhật tại đây. Công việc tiếp theo chỉ là chọn món cho 2 bữa ăn trong ngày. Phần mềm sẽ tự động cân đối, tính toán giá trị dinh dưỡng của bữa ăn. Nhân viên nấu ăn chỉ việc chế biến theo đúng quy trình được hướng dẫn, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ trong 1 ngày.

Phần mềm “Quản lý và xây dựng thực đơn dinh dưỡng trẻ mầm non” là một phần mềm chuyên dụng hỗ trợ xây dựng các thực đơn dinh dưỡng đã được cân đối đầy đủ các thành phần phù hợp cho sự phát triển cân đối của trẻ. Phần mềm có danh sách 600 thực phẩm phổ biến của Việt Nam, đã được Viện dinh dưỡng kiểm tra và xác định các thông tin về dinh dưỡng. Căn cứ trên những thông tin được phần mềm cập nhật, các cán bộ dinh dưỡng tại trường mầm non sẽ thiết lập được thực đơn cho trẻ theo mùa, theo ngày đảm bảo định lượng về chất đạm, chất béo và chất bột đường cho trẻ; Đồng thời, cân đối hợp lý theo mức đóng góp của trẻ từng bữa và phù hợp với giá cả thực tế.

Bắt đầu triển khai thí điểm từ năm 2015 – 2016, đến nay, phần mềm “Quản lý và xây dựng thực đơn dinh dưỡng trẻ mầm non” đã được nâng cấp qua nhiều phiên bản, các phiên bản ngày càng được hoàn thiện và phù hợp hơn. Hiện, trên 90% các trường mầm non trên địa bàn tỉnh đã áp dụng thành thạo phần mềm này. Bên cạnh tính khoa học, nhanh chóng, nhờ chức năng quản lý, theo dõi thực phẩm xuất kho, nhập kho…các trường mầm non dễ dàng minh bạch được với phụ huynh học sinh về vấn đề tài chính, nguồn gốc các thực phẩm; đồng thời, phần mềm cũng trở thành công cụ quan trọng góp phần giúp trẻ em phát triển cân đối, toàn diện./.

Hồng Tư – Quang Khải