MÓN ĂN NGÀY TẾT HIỆN ĐẠI, TRUYỀN THỐNG CỦA 3 MIỀN – TỔ ẤM
2
)
Tết Nguyên Đán là dịp cả gia đình cùng sum vầy bên bữa cơm gia đình để chia sẻ về những gì đã trải qua trong năm. Bởi vậy rất nhiều cô dâu trẻ không biết nên chuẩn bị gì cho mâm cơm ngày lễ, dĩ nhiên nó phải có những món ăn truyền thống. Bên cạnh đó, món ăn ngày tết hiện đại cũng được tìm kiếm. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm danh sách về những món ăn ngon ngày tết từ truyền thống cho đến hiện đại của ba miền Bắc, Trung, Nam.
Mục lục bài viết
Ý nghĩa món ăn ngày tết của dân tộc Việt
Tết nguyên Đán là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của dân tộc Việt Nam. Mỗi một vùng miền đều mang một ý nghĩa và đặc trưng riêng, nó thể hiện sự đa dạng về văn hoá, phong tục tập quán giúp gắn kết tinh thần đoàn kết của 54 dân tộc anh em trên khắp cả nước.
Những món ăn trong ngày tết giúp mọi người trong gia đình ngồi lại cùng nhau để chia sẻ tất cả những gì đã trải qua trong năm qua. Vì thế mâm cơm ngày tết cũng là nơi gắn kết tất cả các thành viên trên gia đình với nhau.
Món ăn ngày tết không chỉ đầy đủ sắc, hương, vị mà còn mang nhiều ý nghĩa khác nhau cầu mong một năm mới bình an. Mỗi một món ăn truyền thống đều mang một ý nghĩa tốt đẹp, còn những Món ăn ngày tết hiện đại cũng mang đến cho mâm cơm sự phong phú thích hợp với nhiều thế hệ hơn.
Những Món ăn ngày tết hiện đại, truyền thống của 3 miền
Top món ăn ngày tết hiện đại, truyền thống ở miền Nam
- Bánh tét: Đây là một trong những món ăn không thể thiếu của người miền Nam. Với màu sắc và hương vị vô cùng đặc trưng được làm từ gạp nếp, đậu xanh, thịt heo,… được gói trong tàu lá chuối. Một món ăn không thể không có vào mỗi dịp tết.
- Thịt kho nước dừa (Thịt kho Tàu): Đây là món ăn quen thuộc của người miền Nam với những nguyên liệu đơn giản, thân thuộc. Món này ăn với cơm trắng là hết xẩy.
- Canh khổ qua: Món ăn với ngụ ý “Khổ nào rồi cũng sẽ qua” nên được người miền Nam yêu thích. Không chỉ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể mà còn mang một ý nghĩa vô cùng tuyệt vời.
- Củ cải ngâm nước mắm, củ kiệu tôm khô: Một món ăn không thể nào thiếu ở miền Nam. Món này được tính như một món ăn kèm với bánh tét hoặc món ăn nào đó vô cùng tốt.
- Lạp xưởng: Trong ngày tết nguyên đán thì món lạp xưởng không thể thiếu.
- Chả giò: Đây là một món ăn đặc trưng ngày tết của người miền Nam. Đây là món ăn khoái khẩu, dễ làm và thích hợp với nhiều đối tượng khác nhau.
Top món ăn ngày tết hiện đại, truyền thống ở miền Trung
- Bắp bò ngâm mắm: Đây là món ăn truyền thống của người miền Trung. Vị ngọt tự nhiên của thịt bò, thơm nồng và cay từ các nguyên liệu như gừng, quế và ớt.
- Thịt heo ngâm mắm: Món ăn này được làm từ thịt heo và sơ chế bằng nước mắm đường ngâm qua đêm. Khi thưởng thức nên cắt thành lát nhỏ để dễ ăn hơn.
- Tré: Món này là món không thể thiếu trong cái tết của người miền Trung. Nguyên liệu chính là bì lơn, thịt đầu heo và các loại gia vị quen thuộc.
- Chả bò: Đây là một món ăn quen thuộc của người miền Trung, đặc biệt là dân Đà Nẵng. Món ăn này thường xuất hiện trong các món bún, miến trong các dịp cỗ, lễ.
- Bò thưng: đây là một trong những món ăn ngày tết đặc trưng vì nó ngon và dễ chế biến.
- Gà luộc lá chanh: món ăn không thể nào đơn giản hơn nhưng không thể thiếu.
- Nem chua: Đặc sản món nem này mang hương vị nhẹ nhàng tạo sự phong phú về vị giác trong các món ăn tết.
- Tôm chua: Nhắc đến ẩm thực đa dạng, phong phú của Huế thì không thể không nhắc đến nem chua này.
- Bánh thuẫn: Đây là loại bánh nướng trên một cái khuôn dành riêng cho bánh thuẫn.
- Bánh in: Món bánh này được làm từ loại bột đặc biệt, nó hứa hẹn sẽ là món ăn thuần tuý và được các bạn nhỏ vô cùng yêu thích.
Top món ăn ngày tết hiện đại, truyền thống ở miền Bắc
- Bánh chưng: Nếu như miền nam có bánh tét thì miền bắc có bánh Chưng. Nguyên liệu cũng giống như bánh tét truyền thống, khác ở chỗ nó hình vuông và được gói bằng lá dong.
- Giò thủ: Đây là món không thể thiếu trong bất cứ một mâm cỗ nào. Món ăn này được ăn cùng dưa giá, rau củ tạo nên hương vị đa dạng trong bữa ăn của người miền Bắc.
- Thịt nấu đông: Đây là một món ăn đặc biệt của người dân Bắc Bộ, đặc biệt là ở Hà Nội.
- Dưa món: Đây là món ăn kèm với các món ăn chính như: bánh chưng, thịt đông, giò chả…
- Miến măng gà: Thời tiết se lạnh của miền Bắc, một tô miến măng gà sẽ giúp xua đi cái rét ngày xuân. Cách làm vô cùng dễ dàng với nguyên liệu như: gà, miến, măng.
- Canh bóng chả: Món này không thể thiếu trong danh sách các bữa ăn của gia đình Việt, đặc biệt là gia đình miền Bắc.
- Xôi gấc: Xôi gấc là món ăn tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc.
- Nem rán: Món này cũng tương tự như chả giò ở miền Nam được rất nhiều thế hệ yêu thích.
- Chè kho: Món ăn này được người Bắc dùng để mời khách mùng một tết.
Một số món ăn ngày tết hiện đại
- Khô bò, khô gà: Đây là món ăn phổ biến khắp mọi miền tổ quốc.
- Mứt tết: Ngày tết không thể thiếu các loại mứt thơm ngọt và đa dạng nhiều loại khác nhau. Chính vì thế, đây cũng là một món ăn vừa truyền thống vừa hiện đại.
- Chân gà xả tắc: Món này được nhiều người yêu thích bởi sự bắt miệng và dễ làm “đồ nhắm”.
- Trái cây sấy: Thưởng thức trái cây sấy nhân dịp tết Nguyên Đán. Gia đình có thể mời người thân, bạn nè đến chơi nhà và thưởng thức món ăn thơm ngọt.
- Thèo lèo: Kẹo đậu phộng được liệt vào danh sách món ăn hiện đại vì nó cũng được biến tấu từ mè đen, đậu phộng.
Trên đây là tổng hợp các món ăn ngày tết hiện đại, truyền thống đặc biệt của 3 miền trên đất nước Việt Nam. Hy vọng danh sách này bạn sẽ tìm được món ăn mình muốn chuẩn bị cho gia đình.
XEM THÊM
Bài viết này có hữu ích không?
Bấm vào một ngôi sao để đánh giá bài viết!
