Bánh mì – món ăn không thể bỏ qua khi đến Việt Nam

Hoa hậu H’Hen Niê ( phải ) trong chuyến chiêm ngưỡng và thưởng thức 5 món bánh mì nổi tiếng ở TP HCM – Ảnh : DUYÊN PHANJin Ju – cô ca sĩ 26 tuổi, đến Việt Nam từ năm năm trước. Có nhiều năm chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh mì, cô không hề lạ lẫm với món ăn này. Thế nhưng, khi ăn bánh mì hến ở TP HCM để quay một chương trình nhà hàng vào tháng 2, cô rất kinh ngạc vì không ngờ nhân bánh mì có biến thể mê hoặc như vậy .Cô nói với Tuổi Trẻ : ” Khi mẹ tôi đến Việt Nam, đi đâu bà cũng hỏi : Ở đây có quán bánh mì nào ngon không để mẹ ăn sáng ? Người Nước Hàn đã ăn bánh mì một lần rồi thì không hề quên vị đậm đà đó. Ai cũng khen ngon ” .

Không chỉ Jin Ju, nhiều ngôi sao Hàn Quốc và nguyên thủ phương Tây cũng tìm đến món bánh mì khi ghé thăm Việt Nam.

Ăn bánh mì một miếng đã hoàn toàn có thể cảm nhận được nhiều nguyên vật liệu vừa thơm ngon vừa nhiều dinh dưỡng. Bánh mì là món ăn hình tượng cho tâm hồn của người Việt Nam và tôi rất quý trọng điều đó .Ca sĩ Jin Ju

Món ăn không thể bỏ qua khi đến Việt Nam

Sau chín năm được đưa vào từ điển tiếng Anh Oxford với từ nguyên gốc ” banh mi “, bánh mì Việt Nam ngày càng nổi tiếng trong văn hóa truyền thống quốc tế. Riêng với giới nghệ sĩ Nước Hàn, những người thường đến Việt Nam du lịch và trình diễn, bánh mì rất được ưu thích .Có thể kể đến những người từng bày tỏ niềm yêu dấu với bánh mì trên sóng truyền hình và mạng xã hội như : diễn viên Jeong Si A và Oh Hyun Kyung, nghệ sĩ rap Cheetah, những ngôi sao 5 cánh của chương trình Running Man như Kim Jong Kook, Lee Kwang Soo hay Gary, Jeong Hwa ( nhóm EXIT ), Irene và Seulgi ( Red Velvet ), Seung Hoon ( Winner ), Yuri và Yoona ( SNSD ), Dara ( 2NE1 ), Seon Ho ( Produce 101 ) và Hui ( Pentagon ) …Lựa chọn nhân bánh mì của những nghệ sĩ Hàn rất phong phú. Có người ăn kiểu truyền thống cuội nguồn với thịt quay, chả lụa, đồ chua, rau thơm. Có người ăn bánh mì hến như Jin Ju. Có người ăn kèm cà chua và trứng ốp la. Riêng nữ ca sĩ kiêm diễn viên Yoona còn ăn bánh mì chấm sữa đặc – món ăn được bán trong quán cafe Việt ở Nước Hàn .Với Jin Ju, bánh mì Việt Nam là món ” ăn một chiếc thì không hề đã miệng “. Có một yếu tố khiến người Nước Hàn ngại bánh mì là họ không thích ăn rau thơm. Nhưng sau khi nếm thử, họ đều thừa nhận rau thơm rất tương thích với bánh mì và tạo ra sự mùi vị khó quên của món ăn .Đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay từng tự làm món bánh mì kẹp thịt bò nướng theo phong thái Việt Nam. Ông nhận xét : ” Món ăn này dễ làm nhưng mùi vị rất phức tạp. Hoàn toàn ngon miệng ” .MV Tôi yêu bánh mì TP HCM – Ảnh : TL

Biểu tượng văn hóa?

Năm 2009, đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain (1956 – 2018) – đầu bếp đã cùng ăn bún chả với cựu tổng thống Obama tại Hà Nội – đến Hội An để thực hiện mùa thứ 5 của chương trình truyền hình No Reservations. 

Ông ăn bánh mì Phượng và gọi đây là ” món bánh mì ngon nhất quốc tế “. Bánh mì Phượng về sau đã trở thành một trong những cửa hiệu nổi tiếng nhất phố cổ .Khi hoa khôi H’Hen Niê mang phục trang bánh mì dự thi Hoa hậu Hoàn vũ 2018, có rất nhiều quan điểm phản đối. Họ cho rằng bánh mì quá ” chợ “, ” tầm trung ” và ” không xứng danh đại diện thay mặt Việt Nam ” .Khi đó, vấn đáp người viết, H’Hen Niê khẳng định chắc chắn bánh mì trọn vẹn xứng danh đại diện thay mặt Việt Nam. ” Dù bạn đi đến nơi nghèo nhất hay những nơi xa hoa nhất ở Việt Nam, bạn đều thấy sự hiện hữu của bánh mì. Với người quốc tế, thấy bánh mì và phở là họ nghĩ ngay đến Việt Nam ” – cô nói .Trong cuộc thi đó, nhờ bộ phục trang bánh mì, H’Hen Niê được gọi là ” hoa khôi bánh mì “. Ban tổ chức triển khai gọi cô là ” bánh mì ” như một biệt danh. Đến tận giờ đây, H’Hen Niê vẫn gắn bó với những hoạt động giải trí tôn vinh bánh mì .Từ một hình tượng nhà hàng, bánh mì hoàn toàn có thể được nâng tầm, trở thành biểu tượng văn hóa ?Trong MV ca khúc Tôi yêu bánh mì Hồ Chí Minh của nhạc sĩ Nguyễn Hải Phong, rất nhiều người quốc tế Open và cùng nói ” Tôi yêu bánh mì TP HCM “. Ca khúc được sáng tác nhân kỷ niệm 9 năm ” banh mi ” vào từ điển Oxford, với giai điệu rất văn minh và vui nhộn .Có là biểu tượng văn hóa hay không, bánh mì vẫn đang ngày ngày đi vào thời trang, âm nhạc, phim ảnh và in sâu vào tâm thức của người Việt .Ca sĩ Nước Hàn Jin Ju hào hứng với bánh mì hến – Ảnh : VTV

Tuần lễ “Tôi yêu bánh mì Sài Gòn”

Hôm 24-3, nhân kỷ niệm 9 năm ( 24-3-2011 – 24-3-2020 ) ” banh mi ” Open trong từ điển Oxford, Sở Du lịch Thành Phố Hồ Chí Minh phối hợp Thương Hội Văn hóa nhà hàng siêu thị Việt Nam tổ chức triển khai tuần lễ ” Tôi yêu bánh mì Hồ Chí Minh ” từ ngày 24-3 đến 31-3. Trong tuần lễ này, những shop và dịch vụ giao bánh mì sẽ được giảm giá, Tặng Kèm quà và ra đời phiên bản bánh mì đặc biệt quan trọng .

Ông Bùi Tá Hoàng Vũ, giám đốc Sở Du lịch TP.HCM, cho biết trên cả một món ăn, bánh mì Sài Gòn là đại diện tiêu biểu cho tính cách của con người Sài Gòn: cởi mở, hào sảng, sẵn sàng dung nạp cái mới nhưng không hòa tan.

Google cũng vinh danh bánh mì bằng hình động thích mắt trên trang chủ ở 12 vương quốc .

M.L. – N.B.

Google Doodle vinh danh bánh mì Việt Nam ở hơn 10 quốc gia TTO – Nhân ngày 24-3, kỷ niệm 9 năm ngày từ ” banh mi ” được đưa vào từ điển Oxford, Doodle Bánh mì Việt Nam Open trên trang chủ Google hơn 10 vương quốc.

Source: https://mix166.vn
Category: Showbiz