quy trình bảo quản hạt giống – 123doc

Danh mục: Công nghệ – Môi trường

… quá trình bảo quản lạnh của hạt sen ở các độ tuổi khác nhau 4.3.1. Sự thay đổi cấu trúc hạt sen Cấu trúc là tính chất vật lý quan trọng của hạt sen cũng như rau quả trong quá trình bảo quản … trong quá trình chế biến và bảo quản. Màu sắc hạt sen tươi không những phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, nhiệt độ, enzyme hóa nâu mà còn phụ thuộc vào thời gian bảo quản. Màu của hạt sen … giá sự thay đổi màu sắc trong quá trình bảo quản lạnh thường dựa trên sự khác biệt màu L. Đây là đại lượng qui định độ sáng tối của hạt sen. Trong quá trình bảo quản lạnh thì giá trị màu L của…

• 68
• 1,195
• 8