So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ. Nên dùng loại gạo lứt nào?

Trong thị trường gạo lứt hiện nay có 3 loại gạo lứt chính đó là gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ và gạo lứt đen. Trong đó, gạo lứt trắng là gạo tẻ – rất quen thuộc với chúng ta. Trong bài viết này, Mộc Việt Food so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ thì nên sử dụng loại gạo nào?

Gạo lứt đỏ huyết rồng

Gạo đỏ huyết rồng có lớp bên ngoài nguyên cám. Chất xơ cao hơn gạo trắng thông thường. Khi ăn cảm giác no, ấm bụng. Tuy nhiên, không phù hợp với người có dạ dày tiêu hóa kém để không gây khó tiêu. Thay vào đó các bạn có thể tìm hiểu gạo lứt đỏ Điện Biên, dẻo hơn và ngọt hơn so với gạo lứt huyết rồng hoặc tham khảo qua bài viết cách nấu gạo lứt không bị khô giúp gạo lứt dễ ăn hơn.

Gạo lứt đen

Anthocyanin và chất xơ trong gạo lứt đen cao hơn so với gạo đỏ và gạo trắng thông thường nhưng đối với một số loại gạo lứt đen cần ngâm trong vài giờ trước khi nấu (để giảm thời gian ngâm nên sử dụng gạo lứt đen Mộc Việt, chỉ cần ngâm trước 15 phút trước khi nấu). Không nên ăn quá nhiều gạo lứt đen trong 1 tuần (thường 1 tuần nên ăn gạo lứt đến từ 2 đến 3 bữa).

So sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ huyết rồng

Đặc điểm giống nhau

Tăng khả năng miễn dịch

Gạo lứt chứa hơn 10 loại chất dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo trắng, có tác dụng tăng cường miễn dịch, hạ huyết áp, ngăn ngừa các vấn đề tim mạch hiệu quả. Tuy nhiên, theo chuyên gia nhắc nhở chúng tôi rằng do hạt gạo lứt được bao bọc bởi lớp nguyên cám nên trẻ em có khả năng tiêu hóa yếu nên ăn càng ít càng tốt, người nóng trong và người dị ứng với gạo lứt ăn càng ít càng tốt.

Giảm cân và cải thiện chứng táo bón

Gạo lứt có thể cải thiện tình trạng táo bón, điều trị bệnh thiếu máu, bảo vệ chức năng tim mạch. Do chứa nhiều chất xơ nên nó cũng là lựa chọn hàng đầu để giảm cân. Lớp nguyên cám ngoài của gạo lứt chứa nhiều vitamin E có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da. Trong khi gạo trắng đã qua xay xát thì gạo lứt được xử lý ít hơn và giàu vitamin và khoáng chất hơn. Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu kết hợp sữa và gạo lứt trong thời gian dài, sẽ gây thiếu hụt vitamin A và dễ bị bệnh quáng gà.

Gạo lứt chứa nhiều vitamin E có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da, còn gạo lứt đen và gạo lứt đỏ huyết rồng rất giàu vitamin B, ba loại còn có tác dụng dưỡng da và làm đẹp. Về đường tiêu hóa, gạo trắng là loại gạo tốt cho đường tiêu hóa nhất. Tuy nhiên, gạo lứt dưỡng âm, bổ thận, dưỡng tỳ, dạ dày, là loại gạo có giá trị dược tính lành mạnh nhất. Cả gạo lứt đen và gạo lứt đỏ đều giàu chất xơ nên khó tiêu hóa hơn gạo trắng. So với gạo đỏ, gạo lứt và gạo trắng thì gạo đen có tác dụng dưỡng gan thận, dưỡng âm huyết, theo quan điểm này thì gạo đen có tác dụng nhiều nhất.

Đặc điểm khác nhau gạo lứt đen và gạo lứt đỏ huyết rồng

Qua màu sắc bên ngoài và lõi của hạt gạo và hình dáng thì chúng ta có thể dễ dàng nhận biết được điểm khác nhau của hai loại gạo này:

Hình ảnh so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ huyết rồng

Về công dụng giảm cân thì gạo lứt đỏ huyết rồng, gạo lứt đen đều có thành phần chất xơ và protein tốt nên có tác dụng tăng cảm giác no. Gạo đỏ huyết rồng rất giàu vitamin B và chất xơ, giúp cải thiện quá trình trao đổi chất.

> Tìm hiểu sự khác nhau giữa gạo lứt đen và gạo nếp cẩm

Lựa chọn gạo lứt cho người tiểu đường, người ăn kiêng

Trong số các loại gạo, gạo trắng có giá trị dinh dưỡng tương đối thấp, không có chất xơ và carbohydrate cao nhất. Tuy nhiên, hầu hết các loại gạo khác đều cứng và khó ăn. Vậy người tiêu dùng nên lựa chọn loại gạo lứt nào?

Gạo lứt đỏ huyết rồng và gạo lứt đen chứa nhiều chất xơ tốt cho sức khỏe đường tiêu hóa và có chỉ số đường huyết thấp nên có thể ngăn chặn tình trạng đường huyết của bệnh nhân tiểu đường lên xuống thất thường.

Theo ý kiến của chúng tôi thì tùy thuộc vào mục đích sử dụng của mỗi người. Nếu nhu cầu là giảm cân thì nên lựa chọn gạo lứt đen. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường thì nên dùng gạo lứt đỏ huyết rồng.

Mộc Việt Food – Cung cấp gạo lứt đen và gạo lứt đỏ dẻo

Mộc Việt Food với uy tín lâu năm trên thị trường sản phẩm healthy food, mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi có thể giải thích bất cứ vấn đề nào giúp bạn hiểu rõ hơn về gạo lứt đen và gạo lứt đỏ huyết rồng cho các bạn.

Mộc Việt Food – Cung cấp cả gạo lứt đen và gạo lứt đỏ dẻo

Tại sao chọn Mộc Việt Food – Địa chỉ mua gạo lứt uy tín?

✅Cung cấp ra thị trường các loại sản phẩm Healthy Food chất lượng tốt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.

✅Địa chỉ rõ ràng, chế độ hoàn trả tiền khi phát hiện hàng giả.

✅Giá thành hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng, vận chuyển hàng toàn quốc.

✅Luôn có ưu đãi cho khách hàng khi mua hàng trên website

Trên đây là những thông tin cần thiết nếu bạn đang phân vân, so sánh gạo lứt đen và gạo lứt đỏ thì nên dùng loại nào. Hy vọng Mộc Việt Food đã giúp bạn lựa chọn được loại gạo lứt phù hợp với nhu cầu.