Top 3 tài liệu văn hóa ẩm thực mới nhất năm 2022

Tác giả: vannghiep.vn

Ngày đăng: 06/13/2020 10:51 PM

Đánh giá: 5 ⭐ ( 59773 đánh giá)

Tóm tắt: . ngay trong ẩm thực. Giáo trình “ Văn hóa ẩm thực ra đời nhằm cung cấp cho người học một số kiến thức cơ bản nhất, phổ biến nhất về văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng như các nền văn hóa ẩm thực quan. HÓA ẨM THỰC LỚN TRÊN THẾ GIỚI ………………………………………………… 1 1.1.

Khớp với kết quả tìm kiếm: giá trị của ẩm thực trong đời sống xã hội từ các góc độ văn hoá, y tế, xã hội, kinh tế dịch vụ du lịch. + Phân tích được biểu hiện của văn hoá ẩm thực qua ……. read more

Tác giả: daotao-vhttdl.vn

Ngày đăng: 12/29/2019 01:35 PM

Đánh giá: 4 ⭐ ( 44260 đánh giá)

Tóm tắt:

Khớp với kết quả tìm kiếm: Văn hóa ẩm thực là văn hóa phi vật thể, việc nhấn mạnh những nét tinh tế về phong cách và thẩm mỹ là điều không thể không quan tâm, nhưng khi đề cập đến món ăn ……. read more

Tác giả: text.123docz.net

Ngày đăng: 08/04/2021 04:02 AM

Đánh giá: 3 ⭐ ( 53291 đánh giá)

Tóm tắt: 1. Phần 1: Lý luận chung về ngành ẩm thực và văn hóa ẩm thực Việt Nam.
– Văn hóa ẩm thực Việt Nam.
– Vài nét về ngành văn hóa học ẩm thực Việt Nam.
– Mấy nét khái quát (phác họa) về văn hóa ẩm thực dân gian Việt Nam – Hà Nội.
– Mấy vấn đề lý luận và thực tiễn của văn hóa ẩm thực Hà Nội – Việt Nam.
– …
2. Phần 2: Văn hóa ẩm thực các vùng miền Việt Nam.
– Văn hóa ẩm thực trên nền cảnh môi trường sinh thái nhân văn Việt Nam ba miền Nam Trung Bắc.
– Nhận diện văn hóa ẩm thực Huế.
– Một thành tựu văn hóa Việt Nam – đặc sản Yến sào và nghệ thuật ẩm thực yến của thủ đô Hà Nội.
– Tết ta (nguyên đán) và văn hóa ẩm thực Việt Nam – Hà Nội.
– Mối tương quan hữu cơ Hà Tây – Hà Nội nhìn dưới góc độ văn hóa dân gian cổ truyền.
– …
3. Phần 3: Văn hóa ẩm thực Hà Nội.
– Các vấn đề văn hóa ẩm thực Hà Nội.
– Ẩm thực dân gian Hà Nội dưới góc nhìn văn hóa học.
– Văn hóa ẩm thực Hà Nội.
– Về việc ăn uống của người Hà Nội.
– Văn hóa ẩm thực tết Việt Nam – Hà Nội.
– …
Xin trân trọng giới thiệu.

Khớp với kết quả tìm kiếm: LỜI MỞ ĐẦU Ẩm thực là tiếng dùng khái quát nói về ăn và uống. Văn hóa ẩm thực bao gồm cả cách chế biến, bày biện và thưởng thức từng món ăn, thức uống, ……. read more