Ứng dụng của fructozo? – TRƯỜNG THPT TRẦN HƯNG ĐẠO

– Do phân tử fructozơ chứa 5 nhóm OH, trong đó có 4 nhóm kề cận và 1 nhóm chức C=O nên có tính chất hóa học của ancol đa chức và xeton.

– Hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ tầm thường.

– Phản ứng với anhiđrit axit tạo este 5 chức.

– Tính chất của xeton

+ Tác dụng lên chúng2 làm sobitol.

+ Cộng HCN

Trong môi trường kiềm, fructozơ chuyển thành glucozơ nên fructozơ có phản ứng tráng gương, phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.

– Nhưng fructozơ ko có phản ứng làm mất màu dung dịch Brôm.

* Xem xét: Glucozơ và fructozơ ko không giống nhau ở phản ứng tráng bạc hay phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm lúc đun nóng. Để phân biệt glucozơ với fructozơ dùng dung dịch nước brom.

3. Bài tập trắc nghiệm về fructozơ

Câu hỏi 1. Các chất tiêu biểu và quan trọng của monosaccarit là:

A. Glucozơ.

B. Sucrozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 2. Chất nào là monosaccarit?

A. Glucozơ.

B. Sucrozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 3. Chất nào xuất phát từ tiếng Hy Lạp có tức là ngọt ngào?

A. Glucozơ.

B. Sucrozơ.

C. Fructozơ.

D. Mantozơ.

Câu 4. Đường hóa học là:

A. Glucozơ.

B. Sucrozơ.

C. Fructozơ.

D. Đường saccarin.

câu hỏi 5. Hoàn thành câu sau: “Trong máu người luôn có nồng độ ko đổi của ………… là 0,1%”

A. Muối khoáng.

B. Sắt.

C. glucozơ.

D. Sucroza.

Câu 6: Để phân biệt glucozơ và fructozơ ta dùng thuốc thử nào sau đây?

A. Dung dịch AgNO3 trong NH3.

B. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.

C. Dung dịch nước brom.

D. Giải pháp DUY NHẤT3COOH/CÁCH2VÌ THẾ4 đặc thù.

Câu 7: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ và fructozơ thành những thành phầm giống nhau?

A. Phản ứng với HỌ2/ni, nhiệt độ.

B. Phản ứng với AgNO3/đ NHỎ3.

C. Phản ứng với Cu(OH)2.

D. Phản ứng với Na.

Đáp án: BỎ

Câu 7. Trong huyết thanh truyền cho bệnh nhân có chứa

A. prôtêin B. lipit. C. glucôzơ. D. sacarozơ.

Câu 8. Glucozơ có tất cả các tính chất hóa học là:

A. Ancol đa chức và anđehit đơn chức.

B. Ancol đa chức và anđehit đa chức.

C. Ancol đơn chức và anđehit đa chức.

D. Ancol đơn chức và anđehit đơn chức.

Câu 9. Glucozơ ko tham gia phản ứng:

A. thủy phân. B. este hóa. C. tráng gương. D. khử bằng hiđro (Ni, t0).

câu hỏi 10. Các chất dùng để tráng gương, tráng bình giữ nhiệt:

A. Anđehit fomic. B. Anđehit axetic.

C. glucozơ. D. Sucroza.

Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo

Phân mục: Lớp 12 , Hóa học 12

[/box]

#Ứng #dụng #của #fructozo

[rule_3_plain]

#Ứng #dụng #của #fructozo

Đáp án cụ thể, giảng giải dễ hiểu nhất cho câu hỏi “Ứng dụng của fructozo?”cùng với tri thức tham khảo là tài liệu cực hay và có ích giúp các bạn học trò ôn tập và tích luỹ thêm tri thức bộ môn Hoa học 12.
Xem nhanh nội dung1 Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo?2 Tri thức tham khảo về fructozo.2.1 1. Fructozo là gì?2.2 2. Tính chất hóa học2.3 3. Bài tập trắc nghiệm về fructozo
Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo?
Ứng dụng của fructozo:
– Trong y khoa: dùng làm thuốc tăng lực cho người bệnh (dễ hấp thụ và hỗ trợ nhiều năng lượng)
– Trong công nghiệp: dùng để tráng gương, tráng ruốt phích (thay cho anđehit vì anđehit độc)
Cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo trang bị thêm nhiều tri thức có ích cho mình thông qua bài tìm hiểu về fructozo dưới đây nhé!
Tri thức tham khảo về fructozo.
1. Fructozo là gì?
– Fructozơ được biết tới là một monosaccharide ketonic đơn giản và được tìm thấy ở nhiều loài thực vật, nơi nó thường được liên kết với glucozơ để tạo thành các disaccharide sucrose. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

– Fructozơ là một trong ba monosacarit dùng cho ăn kiêng: Cùng với glucozơ và galactose, fructozơ được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. 
* Cấu trúc phân tử của fructose
– Công thức phân tử C6H12O6
– Công thức câu tạo :  
– Hoặc viết gọn: CH2OH[CHOH]3COCH2OH
– Trong dung dịch fructozơ có thể tồn tại ở dạng β mạch vòng 5 cạnh hoặc 6 cạnh.
– Ở dạng tinh thể: Fructozo ở dạng β vòng 5 cạnh 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

– Trong môi trường kiềm có sự chuyển hoá:   
Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên
–  Là chất rắn kết tính, dễ tan trong nước.
–  Vị ngọt hơn đường mía.
– Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua… rất tốt cho sức khỏe.
2. Tính chất hóa học
– Vì phân tử fructozơ chứa 5 nhóm OH trong đó có 4 nhóm liền kề và 1 nhóm chức C = O nên có các tính chất hóa học của ancol đa chức và xeton.
– Hòa tan Cu(OH)2 ở ngay nhiệt độ thường.
– Tác dụng với anhiđrit axit tạo este 5 chức.
– Tính chất của xeton
+ Tác dụng với H2 tạo sobitol.
+  Cộng HCN
– Trong môi trường kiềm fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên fructozơ có phản ứng tráng gương, phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
– Nhưng fructozơ ko có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom.
* Lưu ý: Ko phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc hay phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm lúc đun nóng. Để phân biệt glucozo với fructozo dùng dung dịch nước brom.
3. Bài tập trắc nghiệm về fructozo
Câu 1. Chất tiêu biểu, quan trọng của monosaccarit là :
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 2. Chất nào thuộc loại monosaccarit ?
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 3. Chất nào xuất phát từ tiếng Hi Lạp có tức là ngọt ?
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 4. Đường hoá học là :
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Saccarin.
Câu 5. Hoàn thành nội dung sau : “Trong máu người xoành xoạch có nồng độ ……… ko đổi là 0,1%”
A. Muối khoáng.
B. Sắt.
C. Glucozơ.
D. Saccarozơ.
Câu 6: Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? 
A. Dung dịch AgNO3 trong NH3. 
B. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. 
C. Dung dịch nước brom. 
D. Dung dịch CH3COOH/H2SO4 đặc. 
Câu 7: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những thành phầm giống nhau? 
A. Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ.
B. Phản ứng với AgNO3/dd NH3. 
C. Phản ứng với Cu(OH)2.
D. Phản ứng với Na. 
Đáp án: B
Câu 7. Trong huyết thanh truyền cho người bệnh có chứa
A.  protein                         B.  lipit.                      C.  glucozơ.               D.  saccarozơ.
Câu 8. Glucozơ có đầy đủ tính chất hoá học của :
A.  Ancol đa chức và anđehit đơn chức.                      
B.  Ancol đa chức và anđehit đa chức.
C.  Ancol đơn chức và anđehit đa chức.                      
D.  Ancol đơn chức và anđehit đơn chức.
Câu 9. Glucozơ ko tham gia phản ứng :
A.  thuỷ phân.       B.  este hoá.               C.  tráng gương.         D.  khử bởi hiđro (Ni, t0).
Câu 10. Chất được dùng để tráng gương, tráng ruột phích :
A.  Anđehit fomic.                                   B.  Anđehit axetic.
C.  Glucozơ.                                           D.  Saccarozơ.
Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Lớp 12, Hóa Học 12

#Ứng #dụng #của #fructozo

[rule_2_plain]

#Ứng #dụng #của #fructozo

[rule_2_plain]

#Ứng #dụng #của #fructozo

[rule_3_plain]

#Ứng #dụng #của #fructozo

Đáp án cụ thể, giảng giải dễ hiểu nhất cho câu hỏi “Ứng dụng của fructozo?”cùng với tri thức tham khảo là tài liệu cực hay và có ích giúp các bạn học trò ôn tập và tích luỹ thêm tri thức bộ môn Hoa học 12.
Xem nhanh nội dung1 Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo?2 Tri thức tham khảo về fructozo.2.1 1. Fructozo là gì?2.2 2. Tính chất hóa học2.3 3. Bài tập trắc nghiệm về fructozo
Trả lời câu hỏi: Ứng dụng của fructozo?
Ứng dụng của fructozo:
– Trong y khoa: dùng làm thuốc tăng lực cho người bệnh (dễ hấp thụ và hỗ trợ nhiều năng lượng)
– Trong công nghiệp: dùng để tráng gương, tráng ruốt phích (thay cho anđehit vì anđehit độc)
Cùng Trường THPT Trần Hưng Đạo trang bị thêm nhiều tri thức có ích cho mình thông qua bài tìm hiểu về fructozo dưới đây nhé!
Tri thức tham khảo về fructozo.
1. Fructozo là gì?
– Fructozơ được biết tới là một monosaccharide ketonic đơn giản và được tìm thấy ở nhiều loài thực vật, nơi nó thường được liên kết với glucozơ để tạo thành các disaccharide sucrose. 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

– Fructozơ là một trong ba monosacarit dùng cho ăn kiêng: Cùng với glucozơ và galactose, fructozơ được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. 
* Cấu trúc phân tử của fructose
– Công thức phân tử C6H12O6
– Công thức câu tạo :  
– Hoặc viết gọn: CH2OH[CHOH]3COCH2OH
– Trong dung dịch fructozơ có thể tồn tại ở dạng β mạch vòng 5 cạnh hoặc 6 cạnh.
– Ở dạng tinh thể: Fructozo ở dạng β vòng 5 cạnh 

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

– Trong môi trường kiềm có sự chuyển hoá:   
Tính chất vật lí và trạng thái tự nhiên
–  Là chất rắn kết tính, dễ tan trong nước.
–  Vị ngọt hơn đường mía.
– Đường fructozơ có nhiều trong mật ong, ngoài ra còn có trong các loại hoa quả và rau xanh như ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua… rất tốt cho sức khỏe.
2. Tính chất hóa học
– Vì phân tử fructozơ chứa 5 nhóm OH trong đó có 4 nhóm liền kề và 1 nhóm chức C = O nên có các tính chất hóa học của ancol đa chức và xeton.
– Hòa tan Cu(OH)2 ở ngay nhiệt độ thường.
– Tác dụng với anhiđrit axit tạo este 5 chức.
– Tính chất của xeton
+ Tác dụng với H2 tạo sobitol.
+  Cộng HCN
– Trong môi trường kiềm fructozơ chuyển hóa thành glucozơ nên fructozơ có phản ứng tráng gương, phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm.
– Nhưng fructozơ ko có phản ứng làm mất màu dung dịch Brom.
* Lưu ý: Ko phân biệt glucozơ và fructozơ bằng phản ứng tráng bạc hay phản ứng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm lúc đun nóng. Để phân biệt glucozo với fructozo dùng dung dịch nước brom.
3. Bài tập trắc nghiệm về fructozo
Câu 1. Chất tiêu biểu, quan trọng của monosaccarit là :
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 2. Chất nào thuộc loại monosaccarit ?
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 3. Chất nào xuất phát từ tiếng Hi Lạp có tức là ngọt ?
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Mantozơ.
Câu 4. Đường hoá học là :
A. Glucozơ.
B. Saccarozơ.
C. Fructozơ.
D. Saccarin.
Câu 5. Hoàn thành nội dung sau : “Trong máu người xoành xoạch có nồng độ ……… ko đổi là 0,1%”
A. Muối khoáng.
B. Sắt.
C. Glucozơ.
D. Saccarozơ.
Câu 6: Để phân biệt glucozơ và fructozơ thì nên chọn thuốc thử nào dưới đây? 
A. Dung dịch AgNO3 trong NH3. 
B. Cu(OH)2 trong môi trường kiềm. 
C. Dung dịch nước brom. 
D. Dung dịch CH3COOH/H2SO4 đặc. 
Câu 7: Phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những thành phầm giống nhau? 
A. Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ.
B. Phản ứng với AgNO3/dd NH3. 
C. Phản ứng với Cu(OH)2.
D. Phản ứng với Na. 
Đáp án: B
Câu 7. Trong huyết thanh truyền cho người bệnh có chứa
A.  protein                         B.  lipit.                      C.  glucozơ.               D.  saccarozơ.
Câu 8. Glucozơ có đầy đủ tính chất hoá học của :
A.  Ancol đa chức và anđehit đơn chức.                      
B.  Ancol đa chức và anđehit đa chức.
C.  Ancol đơn chức và anđehit đa chức.                      
D.  Ancol đơn chức và anđehit đơn chức.
Câu 9. Glucozơ ko tham gia phản ứng :
A.  thuỷ phân.       B.  este hoá.               C.  tráng gương.         D.  khử bởi hiđro (Ni, t0).
Câu 10. Chất được dùng để tráng gương, tráng ruột phích :
A.  Anđehit fomic.                                   B.  Anđehit axetic.
C.  Glucozơ.                                           D.  Saccarozơ.
Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo
Phân mục: Lớp 12, Hóa Học 12

[/toggle]

Bạn thấy bài viết Ứng dụng của fructozo? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Ứng dụng của fructozo? bên dưới để Trường THPT Trần Hưng Đạo có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường Trường THPT Trần Hưng Đạo

Phân mục: Giáo dục
#Ứng #dụng #của #fructozo